gb/t1536是什么标准

淘菜谱 2023-02-24 16:19 编辑:admin 233阅读

gb/t1536是什么标准

GB1536是纯菜籽油标准。我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为GB/T1536,只要是符合这个标准的压榨菜籽油,即为纯菜籽油。

该标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。

一、国家标准

国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划,组织草拟,统一审批、编号、发布。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。

强制性国家标准代号:GB

推荐性国家标准代号:GB/T

菜籽油:推荐性国家标准GB/T 1536-2021

2021年10月11日,市场监督总局、国家标准委发布第12号国家标准公告,其中包括新版菜籽油国家标准GB/T 1536-2021,自2022年5月1日开始实施。被代替的原标准GB/T 1536-2004,其曾于2004年8月13日发布、2005年2月1日实施。最早的菜籽油国家标准是GB 1536-1986,是强制性国家标准,1979年4月24日发布,1987年4月1日实施,2005年2月1日废止。

新国标重要的变化涉及如下几项:

1、适用范围

明确新标不适用于高油酸菜籽油(油酸含量最高或达85%),新标适用于一般菜籽油,即油酸含量为40%左右。

2、菜籽油分类术语

原标准将菜籽油分为菜籽原油、压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。

新标准将分类标准规定为两个维度。按加工程度不同分为菜籽原油和成品菜籽油两类。按照油菜籽中油的芥酸含量分为普通菜籽油和低芥酸菜籽油。

3、成品菜籽油等级和质量标准

成品菜籽油包括压榨菜籽油和浸出菜籽油,新标针对两种菜籽油分别规定了不同的质量标准,从此前的四个等级调整为压榨菜籽油两个等级、浸出菜籽油三个等级,并且分别调整了酸价、烟点等指标。

一般来说,精炼程度越高,烟点越高,也就是一级油较二级油烟点高,精炼程度高,但精炼过程也难免流失部分营养成分。

新标按照适度加工理念,在符合食品安全标准的前提下,将压榨一级油和二级油的酸价分别由0.2mg/g、0.3mg/g调整为1.5mg/g、3.0mg/g;同时,取消了对压榨菜籽油的烟点要求。

新标按将浸出一级油、二级油、三级油的酸价分别由0.2mg/g、0.3mg/g、1.0mg/g调整为1.5mg/g、2.0mg/g、3.0mg/g,新标只对浸出一级油的烟点进行了规定,由215℃调整为190℃,对浸出二级油和三级油不进行烟点规定,企业不需要过度精炼,油脂中保留了更多营养成分,有利于健康消费。

二、行业标准

行业标准是指没有推荐性国家标准,需要在全国某个行业范围内统一的技术要求。行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划,组织草拟,统一审批、编号、发布,并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准在相应的国家标准实施后,自行废止。

各个行业的行业标准代号都有所不同,农业行业标准代号为NY。

与菜籽油有关的行业标准包括目前仍在实施的NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油、NY/T 2002-2011 菜籽油中芥酸的测定、NY/T 2003-2011 菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验,已经废止的NY 5118-2002 无公害食品菜籽油。

三、地方标准

对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,可以制定地方标准。制定地方标准的项目,由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门确定。

地方标准由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门编制计划,组织草拟,统一审批、编号、发布,并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。法律对地方标准的制定另有规定的,依照法律的规定执行。地方标准在相应的国家标准或行业标准实施后,自行废止。

地方标准代号为“DB”加上省、自治区、直辖市的行政区划代码,如DB61/T 508.6-2011 富硒双低菜籽油,是陕西省的地方标准。

四、团体标准

社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下,制定团体标准,快速响应创新和市场对标准的需求,填补现有标准空白。

团体标准代号一般是“T”加社会团体代号、团体标准顺序号和年代号。

法律依据:

《中华人民共和国标准化法》第二条 本法所称标准(含标准样品),是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。

葵花油,菜籽油生产企业获得QS证书的最低硬件标准是什么

必须有正规的资质,具有一定的生产规模,有生产场地,油脂加工的设备等,然后可以申请QS认证

按照中华人民共和国国家标准(GB)10219-1988 葵花油,菜籽油中油的芥酸的测定,气、相、色谱为标准

看你的油的等级来定 这里有详细的

一、必备的生产资源

(一)生产场所。

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。食用植物油生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设,防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域(原料库、成品库、加工车间等)应与生活区分开。

(二)必备的生产设备。

压榨法制油生产的企业应具备

(1)筛选设备;(2)破碎设备(需要破碎时);(3)软化设备(需要软化时);(4)轧胚设备(需要轧胚时);(5)蒸炒设备(需要蒸炒时);(6)压榨设备;(7)剥壳设备(需要剥壳时);(8)离心分离设备(需要离心分离时);(9)其他必要的辅助设备。

油脂精炼设备

(1)过滤设备;(2)脱胶设备(炼油锅,离心机);(3)碱炼设备(炼油锅,离心机);(4)脱色设备(脱色塔);(5)脱臭设备(脱臭器);(6)脱蜡设备(需要进行脱蜡时);(7)包装设备;(8)其他必要的辅助设备。

5. 油脂分提工艺设备

(1)冷却结晶罐;(2)分离设施(过滤、吸滤或离心设备);(3)冷媒系统。

6. 食用植物油分装企业应具备

(1)储油罐;(2)自动或半自动定量灌装设备;(3)其他必要的辅助设备。

所列生产设备应根据生产工艺设计的需要进行配置。

二、产品相关标准

GB2716-2005《食用植物油卫生标准》;GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》;GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》;GB1536-2004《菜籽油》;GB10464-2003《葵花籽油》;SB/T10292-1998《食用调和油》;备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。企业生产食用植物油的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定。

三、必备的出厂检验设备

(一)罗维朋比色计(橄榄油除外);(二)电炉(可调温式);(三)分析天平(0.1mg);(四)温度计(分度值0.1℃,标准中规定了熔点项目时,有此要求);(五)气相色谱仪(溶剂残留量项目委托检验的,此设备可不作要求)。

四、出厂检验项目

1 色泽矿 2 气味、滋味 3 透明度 4、酸值(酸价)5、过氧化值6、加热试验(280℃)7、溶剂残留量 8、铅 9、总砷 10、黄曲霉毒素B1 11、抗氧化剂(BHA、BHT),其中第7项此出厂检验项目可委托检验,8、9、10、11企业应当每年检验2次。

五。其它要求

食用调和油行业标准(SB/T10292-1998)对食用调和油进行了严格的定义,并将其按产品质量要求分为3个等级,即调和油、调和高级烹调油、调和色拉油。检验结果按照食用调和油行业标准中相应等级指标要求进行判定。

以上为申请QS审查的要求,只要贵司的产品能达到国家、行业标准,基本上硬件就算是合格的了,另就是质量保证体系了。

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