一、金浩菜籽油怎么样?
很好。
金浩压榨菜籽油,选用优质菜籽,经古法小榨精制而成,头道初油,其淡黄透亮,营养价值丰富。
压榨菜籽油的优点:
1、压榨菜籽油不经过“六脱”工艺(脱色、脱臭、脱脂、脱蜡、脱胶、脱酸),没有化学溶剂残留问题;
2、压榨菜籽油不含抗氧化剂,它保留了原料里丰富的维生素E,能起到天然保鲜的作用,无须添加任何化学防腐剂;
3、压榨菜籽油浓度高,挂壁时间久,使用量只需普通油的1/2,从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的;
4、压榨菜籽油是天然原料香精,压榨工艺能程度保留原料醇香,香味浓,打开瓶盖醇香扑鼻;
5、压榨菜籽油味道好,因为只榨取原料道原汁原味的“初榨油”更美味更营养
我认为金浩茶油股份有限公司的茶油确实很好,炒菜的味道很棒,而且几乎是没什么油烟的。他们家对油茶的品质把关非常严格。不管是产地选择,还是采摘手法都是专业的。我家就一直吃的金浩茶油,味道特别好。
我国主要的食用油还是花生油和大豆油,茶油属于高端食用油,不过金浩在茶油这一领域还算不错的,知名度很高
二、花生油,菜籽油,玉米油,葵花籽油哪种油最好?
花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油,本来都是很好的植物油,可是当下都存在两极分化:特别好的与特别不好的。
先说好的,只是冷榨油。
●花生油最香,如果是冷榨,是因为先把花生米炒熟了,然后榨油,熟花生米的味道飘满油坊,多远都能闻到。
●菜籽油是农民吃得最多的植物油,因为菜籽可以大面积种植,留够自己吃的能卖钱,主要的农作物。
●玉米油食用不很普遍,主要是玉米出油率不高,也就在5%左右,因此单独玉米榨油很少。但是玉米加工价值大,譬如加工玉米糁、玉米粉,会把玉米胚芽单独分离出来,然后榨油,出油率就接近花生,最高达到28%,而且营养成分高。
●葵花籽油这些年扩张比较大,也是优质食用油。
再说不好的。
●花生油最大的问题,是花生容易发霉变质。还不像其他粮食,挑出霉变的扔了就好。花生霉坏就产生黄曲霉毒素,扔不干净。比方说,10斤花生米里有几粒坏米,榨出来的油就不是合格产品。除非大厂产品,榨好的油再经过规范的过滤,里面没有了黄曲霉素。其他小作坊榨的油,都不敢说确保合格,关键在过滤这一关,尽管闻着吃着都很香。
●菜籽油、玉米油、葵花籽油,都有转基因。尽管有严格管理,不许进入人的使用范围,但是,没谁敢说清楚哪是哪不是。
●炼油方法也值得一说。精炼油很干净,只剩油脂,转基因成分、黄曲霉素、以及农药残留,重金属除草剂等所有有害物质都没了。可是却有浮选剂残留,也没了植物油的味道。
最后说怎么选择食用油。
●第一挑选大厂大牌子的冷榨花生油,既有花生的全部营养味道,又没有黄曲霉素残留,而且花生还没有转基因,就是价格比其他同类产品贵。
●第二挑选土特产品,传统工艺生产的茶油。这个油无论营养,还是品味,超过世界第一个橄榄油,最好的植物油。只是假冒、掺杂很多,买时注意甄别。还有传统榨取的芝麻油,譬如河南的小磨香油就是一绝,非常的香,都用来调味,舍不得炒菜。
●第三挑选精炼油。相对于小作坊花生油和菜籽油,安全指标能放心,仅此而已,口感不咋地。
1、花生油:由花生为主要原料,进行压制而成的一种食用油。其中最主要的是油酸,亚油酸和棕榈酸。属于干性油,油脂看起来颜色比较淡黄透明,闻起来也有浓浓的花生香味,所以说,它也是一种非常优质的使用用油。2、菜籽油 :菜籽油也就是平常所说的菜油,它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油,一般菜籽油的胆固醇含量非常少,所以一般胆固醇高的人比较适合食用菜籽油。3、玉米油:玉米油也叫做玉米胚芽油,它是从玉米的胚芽中提炼出来的一种食用油,经过脱磷,脱酸,脱胶,脱色,脱臭和脱蜡,从而精制作成的,而且玉米油的颜色看起来透明且清香扑鼻,由于它油燃点比较高,所以比较适合制作快速烹炒和煎炸食物,而且玉米油中的维生素含量也非常的高,也是一种食用起来比较健康的食用油。4、葵花籽油 :葵花籽油也被称作瓜子油,它是用向日葵的种子为主要原料压制而做成的一种食用油,它的优点就是含油量非常的高,但是缺点就是它的油脂比较腻。 至于这三种油哪种好,这得因个人的需要而定了。
按价格来区分,这几种食用油当中,花生油价格最高,那么花生油应该是最好,我个人认为玉米油没有太大的缺点,是比较好的。其次是花生油和葵花籽油,最后是菜籽油。
每一种植物油都含有对人体健康有益的成分,都是人体不可缺少的。说到底食用油没有好坏之分,关键要看我们如何食用。不要盯着一种油吃,要经常更换烹调油的种类。
三、长期吃菜籽油对身体好不好?吃菜籽油要注意哪些问题?
长期吃菜籽油也没什么问题,但食用油最好换着吃,不同的食用油有不同的营养成分。吃菜籽油还是有一些讲究的:一个是菜籽油一定要高温不能直接生的菜籽油用作凉拌,因为传统菜籽油都是高芥酸的,菜籽油中含有的芥酸对人体不利,可导致肾胆固醇增高,长期摄入会影响生长发育;另外使心脑血管脂肪堆积,加重心脑血管疾病。如果家里有小朋友或者年长心脑血管不好的,推荐吃低芥酸菜籽油,特别是进口的低芥酸菜籽油,像欧利亚提这个牌子芥酸含量基本没有,非常健康;或者购买鲁花的低芥酸菜籽油,其芥酸含量≤2%,质量也是相当不错的。购买一定要看标签是否标注“低芥酸”字样,以及注意查看芥酸的含量是多少∞
那要看是哪种菜籽油了,普通菜籽油芥酸高,长期大量芥酸摄入会使血管壁增厚,心肌脂肪沉积,导致心脏受损,有高血脂,心脏病的要少食。目前开始有低芥酸菜籽油卖了,大家尽量选择这种标出低芥酸菜籽油字样的菜籽油,芥酸越低越好。如欧利亚提、米斯利娅、鲁花那种低芥酸菜籽油,长期吃完全没问题,它不仅芥酸低,还含有丰富的油酸,亚油酸,亚麻酸,种子磷脂,植物甾醇等营养元素,可以软化血管,降低人体的胆固醇水平,降血压,保护心脑血管。
吃菜籽油要注意
1、避免过量食用,每日摄入油脂总不超过30g。
2、菜籽油有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
3、高温加热后的油应避免反复使用∞