一、笋干的功效和作用禁忌分别是？
笋干具有开胃健脾、预防便秘、排毒的功效，除此之外它还有美容护肤、减肥瘦身的作用。由于在笋干中含有的纤维比较多，对于具有胃病的人群不利于身体康复，所以胃病患者应该少吃比较好。过多地吃笋干还容易导致哮喘、鼻炎等疾病。孕妇吃笋最好要细嚼慢咽，这样有利于身体消化、吸收。
扩展资料：
笋干品种繁多，可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等。
红壳笋干由于营养丰富、味道鲜美，一直广受食客欢迎，主要产区是湖南炎陵下村田心村，其主要特点是清香鲜嫩、脆滑爽口。
雷笋干是以雷笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是清香鲜嫩。由于雷笋是当地出笋最早的笋，鲜笋的售价比较高，因此很少用来制作笋干，只有当鲜雷笋即将下市，才有部分制作成笋干，但相对于其它种类的笋来说，还是比较早的。
早笋干是以早笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是笋肉厚实，产量相对较高，加工得当的早笋干颜色青绿。早笋虽多以种植为主，但生长环境基本接近野生，因此笋干品质上非常好的，很多商贩都将其冒充成石笋干来卖。
石笋干，是以石笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安。因其生长在泥土稀薄的石壁上而得名。石笋种植难度较大，产量较低，因此多以野生为主，但由于临安天然的地貌，石笋分布较广，因此总产量还是比较可观的。在口感上，石笋干独树一帜，是其它笋干难以比拟的，因此也成为临安笋干的标志性产品。
毛笋干，是以毛笋为原料制作而成，主要产区是浙江安吉、浙江临安、安徽黄山等地，分布相对较广。相对来说，毛笋干的笋纤维较粗，口感上比较粗糙，但现多用较嫩的毛笋制作，大大改善了毛笋干的口感。
还有一些市面上鲜见的笋干，如水笋干，由于非常稀少，味道极其鲜美，笋民们一年能烘制2、3斤就已经不起了，都自家留下招待贵客用，基本是买不到的。
参考资料来源：百度百科-笋干
二、孕妇孕期的最佳食品是什么？有哪些食物可以一直吃不怕长胖？
孕期要吃对食物，对于孕妈妈和胎宝宝来说最好的食物应该是单位营养含量高，每卡热量能够提供更多的营养，可以增加饱腹感，却不会增肥，而且还可以满足孕妇和胎儿的营养需要。
孕期最佳食品：
绿色蔬菜：为了孕期更健康，吃的更营养，孕妈妈要每天吃绿色的蔬菜，深绿色的蔬菜，例如菠菜、西兰花、莴笋等，这些蔬菜可以满足孕妇所需要的维生素和矿物质，尤其叶酸这一“大脑活力维生素”更是来自绿色蔬菜的最好。
鸡蛋：鸡蛋是营养密度最高的超级食物之一，鸡蛋中除了富含优质的蛋白质以外，还有孕妈妈需要的多种维生素和矿物质。
鸡蛋中含有胆碱，胆碱是促进大脑发育极其宝贵的营养素，而蛋黄中含有的抗氧化剂叶黄素和玉米黄素，有助于视力健康。
豆类以及豆制品：豆类营养特别的丰富，还具有饱腹因子，所以只要吃很少的豆制品就可以吃饱。豆类的B族维生素、蛋白质、膳食纤维素、叶酸、钙、铁等含量都比较高，所以孕妈妈可以多吃豆类。
燕麦片：孕妈妈可以选择燕麦片当自己的早餐，燕麦片是最健康的早餐之一。燕麦中含有特殊的膳食纤维，对肠胃非常好，它使碳水化合物的吸收保持稳定，稳定血压，而且叶麦片还有丰富的维生素E和B族维生素，有利于胎儿健康发育。
鱼、虾：准妈妈在孕期为了帮助宝宝大脑发育，必须要多吃安全的海产品。胎儿大脑60%是脂肪，而鱼类富含的脂肪正是胎儿大脑发育所需的最好的脂肪。
孕期多吃鱼，对妈妈和宝宝都有好处，可以让胎宝宝拥有更好的视觉灵敏度，使宝宝智商高的可能性也更大。
可以多吃鱼，多吃虾，可以多吃豆制品，奶制品，一定要多吃瓜果蔬菜，不要吃油腻辛辣的食物，可以多补钙，一定要加强运动，可以吃一点坚果。
最佳的食品就是核桃，在孕期的时候就可以多去吃西红柿，菠萝，草莓，葫芦，菠菜，猕猴桃，就不怕长胖。
最佳的食品就是牛奶，可以给孩子吃黑芝麻，黄豆，牛奶，菠萝，西红柿，柚子，猕猴桃，黄瓜，西兰花这些就可以一直去吃。
可以喝牛奶，吃水果，吃蔬菜，苹果，香蕉，葡萄，哈密瓜这些食物都是可以不长胖的。
三、孕妇可以吃什么食品
孕妇可以吃什么食品
孕妇可以吃什么食品，良好的饮食结构可以保证胎儿的发育，对于孕妇自身非常重要。如果饮食不当或是营养缺乏，将会影响到胎宝宝的发育，那么现在分享孕妇可以吃什么食品。
孕妇可以吃什么食品1 1、孕妇可以多补充一些维生素A含量丰富的食物，比如各种动物肝脏、鱼肝油以及奶类等，例如苋菜、菠菜、胡萝卜、韭菜、青椒等，对于孕妇自身的健康非常重要，可还可以间接性的给胎儿补充维生素A。尤其是身体缺乏维生素A时，眼睛对于黑暗环境的适应力将会减退，及时补充可改善这种不良的症状。
2、合理补充一些含有维生素C的食物，比如黄瓜、小白菜、鲜枣、菜花等。维生素C对于眼球水晶体的组成非常重要，当缺乏维生素C缺乏时，容易引发水晶体浑浊，影响到孕妇的眼部健康，为此应当注意维生素C的补充。
3、枸杞子具有清肝、明目的疗效，对于孕妇的眼部健康有益。因为枸杞子当中含有丰富的胡萝卜素以及维生素A，是一种养眼的营养品。
4、孕妇应当多吃一些油质鱼类食物，比如沙丁鱼、鲭鱼等，因为油质鱼类当中含有构成神经膜的要素DHA，可以帮助胎宝宝的视力发育。
5、糖类食物不能少，糖类可做为供给能量的重要来源，可以构成神经组织以脉管细胞核，有助于胎宝宝的心、脑等主要器官的发育，为此孕妇朋友可以适当补充糖类食物，但不能过量进食，以免引发血糖高的情况。
孕妇可以吃什么食品2 孕妇必吃的食物
1、多吃鱼类。
帮助宝宝的大脑发育做的第一件事就是多吃各种有质检保证的海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、墨鱼、青鱼。我们知道，胎儿的大脑60%是脂肪，而鱼类富含的脂肪正是胎儿大脑发育所需的最好脂肪。
2、多吃坚果。
坚果是营养密度最高的食物之一，富含蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素E、钙。你可能会问，坚果不是热量很高的吗？是的`，但是他们的热量是最健康的热量。坚果是大自然最完美的食物。孕妇可以吃核桃、瓜子等。
3、绿色蔬菜。
蔬菜颜色鲜艳你，种类繁多，而且是胎儿最爱的食物。在有孕后期，对孕妇来说最好的食物并不是肉、鱼等食品，而是蔬菜。虽然只是吃蔬菜，也能够很好地为身体补充蛋白质。其中深绿色蔬菜比如菠菜、西蓝花等，都是孕妇所需维生素和矿物质的极佳来源。而且绿色蔬菜可缓解便秘，对妈妈的眼睛也很好。
孕期食谱吃什么
1、食物多样化，饮食清淡为佳
在怀孕期间，准妈妈饮食以清淡为宜，注意不能摄入过多的糖、盐和油。摄入过量糖可能会导致孕妇体重增长过快，不利于妈妈的身体健康和胎儿的分娩。摄入过多的盐会加重红娠期水肿及妇娠期高血压。
2、注意水分的补充
为了满足胎儿生长发育，羊水量会不断增加。因此，准妈妈需要不断地补充水分，以保证自己和胎儿的需要。
3、多吃蔬菜，水果适量
准妈妈一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，能够补充营养。但是水果的量要适度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。
4、动物肝脏不能少，奶制品不能舍充
动物肝脏营养丰富，孕妇应每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能贪食以免过量。当然，怀孕期间准妈妈也要注意补充奶制品所带营养。
5、少喝碳酸饮料，不吃方便食物
准妈妈还应该少喝碳酸型饮料，像可乐等碳酸型饮料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物质，有的还含有磷酸、糖及咖啡因等物质。这些对于准妈妈和宝宝都是有害的。
春季饮食的原则
春天是个美好的季节，万物复苏，气候舒适，处处都是鸟语花香，是令准妈妈都心旷神怡的季节，春天虽然一切都好，但是关于春季的饮食说一点都不可以马虎，下面就来谈谈关于春季饮食的一些原则。
1、注意及时补充水分
准妈妈可以在早上起床的时候，空腹喝一杯白开水，这样可以很好的帮助我们清理肠道，排除体内的毒素 ，多余的垃圾，准妈妈要多喝水可以促进我们人体内的新陈代谢加速，预防便秘的发生。
2、多吃新鲜的蔬菜
最适合准妈妈在春天吃的蔬菜，就是韭菜。韭菜是温补性的食物，春天的天气忽冷忽热不稳定，一日三变，多吃韭菜可以补我们人体内的阳气，有另外一种吃法，就是用韭菜汁和生姜加点糖，可以有效的治疗准妈妈孕早期恶心呕吐等症状。
3、多吃养阴的食物多吃养阴的食物
春天可能进补过量，很多准妈妈都会有上火的现象，这个时候多吃养阴润燥食品，比如雪梨，蜂蜜，百合，冰糖，这些食物不仅美味，还可以缓解准妈妈上火的苦恼。
孕妇早餐食谱大全
1、星期一早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个；
2、星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个；
3、星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个；
4、星期四早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖；
5、星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个；
6、星期六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉；
7、星期天早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。