稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
稀饭的特点是清淡爽滑容易吞咽，容易消化，适合没有胃口和吞咽功能较差的食用，在炎热的夏天比较受人们喜欢。
干饭的话吃起来比较有嚼劲，回味甘甜，饱腹感强劲，是人们日常生活工作较多的选择。关于孕妇适合吃稀饭还是干饭，可以根据个人喜好和喜欢等情况选择，如果孕期血糖高的要控糖就比较适合吃干饭，如果血糖不高的就看自己喜欢。
孕妇吃干饭比较好一点，干饭一般热量都比较高，孕妇营养需要加倍，因为肚子里还有一个胎儿，也要吸收营养。可以再配一碗汤，因为孕妇身体情况特殊，所以一定要加强孕妇自身的营养。合理安排饮食，不要吃太多稀饭，要把饮食搭配合理，营养均衡就是最好的，还有要根据孕妇的口味去安排。