一、八合粥怎么做？
材料：糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆
做法，将粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。锅中放入足够多的清水烧开，将材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟4、熬好后放糖
八合粥也叫八宝粥，用八种粮食做的，做八宝粥和做普通的大米饭一个做法，所不同的是八合粥是用八种杂粮做的，这八种粮食没有具体的规定，只要用八种粮食就行，比喻，一，大米，二，小米，三，碗豆，四，小麦，五，绿豆，六玉米，七大豆，八爬豆。只要凑足八样就可以。
二、高粱米粥的做法
高粱米粥做法
【配料】糯米，大米，红枣，红豆，荞麦，小米，高粱米，黑豆，绿豆等
【制作步骤】
1、在熬粥之前要先将食材都准备好，基本就是配料中提到的，因为食材还是挺多的，所以要提前准备好，这样就会一目了然，熬粥的时候可以节约时间。可以多准备几个小碗，将不同的食材分别放在小碗里面。
2、等到食材全部准备好之后，接下来就是逐一将食材清洗干净。有的还需要用清水浸泡，可以提前泡起来，这样用起来也会更加方便。
3、这里用的是破 壁 机 打粥，所以也是要将破 壁 机准备好。等到煮粥的时候，将洗干净的食材放在破 壁 机的杯子里面去。
4、除了各种杂粮之外，还要准备几个红枣，最好是准备肉多的红枣，这种红枣熬出来的枣香味更加浓郁。直接将红枣对半切开，然后将里面的枣核去掉，再将枣清洗干净备用。
5、等到食材都放在破 壁 机里面之后，将洗净去 核的红枣也放进去。等到红枣加进去之后，接着是加入适量的清水。这个水量也很重要，需要一次的加足，另外就是考虑食材的多少来添加，破 壁 机对于水量也是有要求的。
6、加水还要看个人的口味，要是喜欢喝稀粥那就多加一点水，要是喜欢稠一点的粥就少加点水。等到准备好之后将杯子放在破 壁 机上面，盖好盖子之后，直接选择熬粥的功能就可以了，接着就是等待熬好的粥。熬好之后的粥装在碗里，冷却一会就可以吃了，营养还是相当丰富。粥熬好之后冷却一会就可以吃了，可以搭配自己喜欢的小菜，这样吃起来味道也是更好。
现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食用炒米粥是一种不错的选择，高粱米粥的营养价值就非常高，那么大家可能对于高粱米粥的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下高粱米粥的做法吧。
做法一：
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
做法二：
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
以上内容为我们介绍了高粱米粥的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
三、高粱米怎么熬粥
准备材料:高粱米、山楂干、糖。
方法步骤:
1、首先将山楂干用水洗净，再放入水里浸泡10分钟。
2、把高粱米洗干净，放在旁边备用。
3、在锅中加入适量水，然后放泡好的山楂干进去，开中火煮五分钟。
4、五分钟后，再把高粱米放入锅里。
5、开大火约煮20分钟，等高粱米煮软即可出锅。
6、出锅后可以根据个人口味适当的加入糖。
四、高粱米和什么放一起熬粥更营养!
可以与虾子一起煮海鲜粥。
原料：沙虾一斤，高粱米100g，盐适量，香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的高粱米大火煮开到改中火煮高粱米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到高粱米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
桂圆，绿豆，玉米
高梁玉米
小麦，桂圆，小米，
高粱米的营养价值
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它
“甜秫秸”。
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
高粱米的食疗作用
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
高粱米的食用方法
1.高粱米三色蒸糕
原料：糯米
10克、粘小米
10克、粘高粱米
10克、大米
70克、白糖
5克、精盐5克、绿豆
100克。
做法：
1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。
2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐。
3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。
碗里跟辣白菜一起端出。
4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右。
5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。
2.高粱米红豆粥
材料：高梁米，红小豆，糯米，紫米各适量。
做法：
将所需要谷物淘洗干净入压力锅中一小时即可。
特别提示：
1.高梁米食之比较粗糙，加些糯米吃起来的口感会稍微滑爽一些。
2.高粱米需要煮制较长的时间，使之酥烂开花，所以用压力锅煲制会更方便些。
3.高粱粥
原料
：桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
做法：
将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。
4.高粱煎豆包
・配
料:
高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。
做法：
(1)
将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。
(2)
把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
(3)
在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。
(4)
热的时候撒白糖。