一、竹荪蒸蛋羹正宗做法？
食材：竹荪、鸡蛋、丝瓜、小葱、食盐
1、先把竹荪放在凉水中泡十分钟，再放入一小勺食盐，盐有杀菌的作用。时间到时，剪去菌盖，这个有异味，泡发好的竹荪放在盆中清洗干净，然后捞出沥干水分，再整齐的摆在案板上，切成小段
2、把不成型靠近竹荪顶部的地方切成细末，放入碗中备用。提前去皮的丝瓜切斜段备用。碗中打入三个鸡蛋，用筷子给它打散，再放入小半勺食盐，斩好的竹荪碎也放进去，再放入等量的温水，再次搅拌均匀
3、然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟。热锅倒油，放入小葱爆香，再放入竹荪段、丝瓜一起翻炒，再加入少许凉水、少许食盐，盖上盖子焖五分钟
4、蛋蒸的时间到时，没有孔，再晃动一下，来回晃动，就说明又熟又不会老。夹出，再把焖好的竹荪丝瓜浇在炖蛋上，这样一盆非常鲜美的竹荪蒸蛋就做好了

二、丝瓜汤的禁忌
丝瓜性凉，脾胃虚弱和容易腹泻的人不宜食用。体质较弱的老年人最好少吃，孕妇也不应该食用，以免导致流产等不良后果发生。而且丝瓜不能菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它如果一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒气加重。
丝瓜的禁忌人群
孕妇：孕妇体质特殊，丝瓜是寒性食物，孕妇最好不要食用，以免导致流产等不良后果发生。
腹泻者：丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会加重病情。
身体虚寒：身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。
丝瓜不能与什么一起吃
竹笋：丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
泥鳅：丝瓜含有丰富的维生素b1，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
白萝卜：丝瓜和白萝卜都是性质寒凉的蔬菜，一起食用会让人体吸收过多的寒性成分，容易造成消化不良。
胡小翠 主任医师 营养科
湖南省肿瘤医院 三甲
病情分析：丝瓜汤虽然有消除解热的功效，但是它是一种凉性食物，而大多数的女性都是寒性体质，如果吃凉性食物过多会给健康带来不利的因素，所以女性在吃丝瓜汤的时候最好是添加一些辣椒或者是姜之类的食物综合一下寒性。
丝瓜汤没有禁忌的地方，尽管放心食用即可。
食物相克
1.丝瓜汤+寒性食物：可能会腹泻
丝瓜汤属于凉性的食物，不宜和寒性的食物一起吃，避免寒气摄入过重，否则可能会引起脾胃虚寒，出现腹泻。
饮食宜忌
适宜：月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽者
适宜月经不调，身体疲乏，痰喘咳嗽者，产后乳汁不通的妇女。
禁忌：脾胃虚弱、溏泄者
丝瓜汤性味甘凉，脾胃虚弱，溏泄的人慎喝丝瓜汤，否则可能加重不适症状。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
孕妇适宜喝丝瓜汤，不但可以预防贫血，而且丝瓜汤中的营养物质对胎儿机体细胞和大脑正常发育，心血管发育，造血系统健全有益。
婴幼儿可以适量食用。
丝瓜汤有清热凉血，解毒通便，祛风化痰的功效，适合婴幼儿食用。
三、怀孕可以吃竹花吗
孕妇是可以吃竹荪的。竹荪的营养价值很高，不仅给人体补充了大量的养分，还能预防和治疗多种疾病，不仅于常人有益，于孕妇也是大有益处的。
孕妇吃竹荪的好处：
1、竹荪是大补之物，与肉一起炖着吃能够帮助孕妇调理身体，为生产做好准备。同时也能促进胎儿的生长发育，令胎儿更加健壮。
2、竹荪含有丰富的营养成分，能给人体补充必要的营养物质，减少疾病的发生，增强孕妇的抵抗力。
3、竹荪的消食功能可以帮助孕妇改善肠胃虚弱引起的消化不良等症状，缓解孕妇在孕期的各种不适。
值得注意的是，竹荪虽然很补，也是很好的食疗之物，但是竹荪性凉，脾胃虚寒以及腹泻者是不宜多食的，因此有这些症状的准妈妈们是要忌口的。在食用干制的竹荪时，应先用淡盐水泡发，并彻底清洗干净。还一个就是记得要剪去菌盖头，否则会有怪味，影响口感。
并且竹荪的品种很多，其中有一种黄裙竹荪，菌裙的颜色为橘黄色或者柠檬黄色，这种竹荪是有毒的，尤其是孕妇，在购买和挑选竹荪的时候一定要注意了。
四、竹荪为什么有肥皂味，孕妇可以吃竹荪吗？
竹荪为什么有肥皂味，孕妇可以吃竹荪吗？
竹荪是大补之物，与肉一起炖着吃能够帮助孕妇调理身体，为生产做好准备。
竹孙是一种细菌绿植门细菌长连衣裙竹孙和迷你裙竹孙除去头顶部的子囊孢子，是全球知名的食用菌菌种。竹孙又被称为细菌树、绿植鸡等，在四珍（竹孙、猴头、平菌类、白细菌）中排名第一。孕妇可以吃竹孙，长期性吃竹孙可以调整中老年的血糖值和脂肪酸，可以冶炼厂急性肠胃炎、牙疼、急性支气管炎、白血病、风湿、妇科病，癌症预防和癌症治疗的作用也很好。但竹孙很冷，肝脏和胃都不用吃太多。
竹孙含有多种多样糖类与碳水化合物、维他命、无机盐等，具备气、血、脾、胃、竹孙是一种高蛋白食物食用菌菌种，提升人体免疫力，补充营养元素，孕妇免疫力降低，务必添充丰富多彩的营养成分，吃竹孙是一个非常好的挑选。
需注意的是，尽管竹太阳很填补，但也是一种合理的饮食搭配医治，但竹太阳很冷，肝脏和胃欠缺发烧感冒和拉肚子不能吃大量，因此有这类病症的孕妈妈应当防止嘴。吃干竹太阳时，应先用生理盐水泡浸，并完全清理整洁。另一个是还记得切除病菌鲜红色的外盖，不然会出现味道，危害味儿。
竹太阳是一种宝贵的食用菌菌种，色香味俱全，不但能提升胃口，并且能填充各种各样营养成分。孕妇吃竹太阳能清热润肺，调整血糖值，预防疾病，具备较好的营养价值和身心健康实际效果。竹太阳含有VB、VD、钙、铁等营养元素，可避免怀孕期脚部腿抽筋、不便、贫血等病症。但竹太阳归属于性冷食材，脾孱弱的孕妈妈提议少吃。
以上就是我的回答，供大家参考，希望能够对你有所帮助。
这种食物如果没有做好就会产生肥皂味，有可能是品质质量不好，所以在保存的时候一定要放在阴凉的环境中，是可以吃的，可以促进肠道蠕动，可以提高身体免疫力。
当然可以吃的，里面的营养价值是特别高的，虽然说味道特别差，但是吃的价值还是很高的。可以影响到一个汤的味道。
可能是你没有洗干净，孕妇是可以吃的，但是有的孕妇可能会受不了，到时候引发孕吐。