结婚之前，我们一般都会先吃定亲饭， 那么你知道定亲饭是什么意思吗？一般，男方会先到女方的家里面提亲，一般都是男方的家长亲戚等去，然后一般都会带上一些礼物，会给未来的儿媳妇一些定金，然后大家会在一起吃一顿定亲饭，也叫订婚宴，如果吃的话，那么双方可以选一个对大家都好的时间，都比较有空的时间，周末或者节假日等，然后再根据双方的口味来决定定亲饭的地点等。
一、定亲饭吃什么菜
1·八道冷菜，八八发发 一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。像比较适合结婚的好日子通常可以选择农历双月的初八、十八、 二十八，这些日子都是比较好，而且揭意是“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
2.菜名寓意美好 菜肴的命名也会选择哪种意义美好，这样做的目的也是对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如说你可以使用红枣桂圆莲子花生羹这样人们就把糨取名叫做早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对，这样人们就把它称为：鸳 鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
3.根据习俗，注意禁忌 首先你在选择婚宴菜单的时候一定要先了解一下当地的习俗，这样选择出来的菜单才会让宾客满意们满意。比如当地习俗有传统的清真婚宴八 大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，这样也是有着丰富的民族特色。
4.不追求名贵，分量要足 一定要注意，原料不要求十分名贵，但要一定要选择份量多一些，还有就是口感适合，尽量与酒水比较相配。千万不能出现那种宾客们都没有 吃饱或者觉得无东西可吃的现象。
二、定亲饭有什么讲究
既然吃定亲饭没有固定的讲究要求，双方满意就好，但是双方怎么样满意，这是需要注意方法的。或许男方家里面有风俗，女方家里面也有风俗，想要满意的话就应该结合彼此之间的风俗。当然，吃饭的时候，座位的排序问题同样需要考虑清楚，不可能说随随便便排一下位置。只有注重了基本的礼仪，后期很多的问题才可以迎刃而解，如果连基本的礼仪都不讲究的话，那么不会有双方满意的结果，这也是很多人必须要认真考虑清楚的事情。
无论站在什么样的角度，吃定亲饭有什么讲究，或许并没有一定的标准，但是没有标准不代表没有要求。要求并不是唯一的时候就要注意到基本的常识。想要双方都满意，这绝对不太容易，当然真正注意到很多的问题，会有比较大的影响。特别是男方一定要安排好座次，让女方的家人觉得非常的满意。不要说没有结婚之前，就因为这些小的事情产生了一定的计较，多注意这些问题同样会有非常大的影响。
诚心诚意想要步入到婚姻的殿堂，定亲的时候就得注意到很多问题。一定要学会尊重双方的亲友。能够让双方都满意，这也是非常重要的事情，不管怎么说各种各样细节的问题都必须要注意到位，否则因为没有注意细节而影响，最终的结果肯定比较糟糕。无论最终采用的是什么样的方式，都应该有一些原则性的东西要遵守。建议每一个想要顺利完成定亲工作的人，不要忽略这些细节。
三、吃定亲饭一般有什么菜
喜庆八冷碟 木耳莲子羹 潮粤大拼盘 黄油焗龙虾 白灼基围虾 银丝鲜鲍鱼 清蒸大黄鱼 咖喱蟹配法棍 招牌牛肋骨 咸蹄髈拼薯条 百合炒西芹 广式芥兰 上汤时蔬 八珍海参羹 美点双辉 精美水果拼盘
精美江南八小碟 黄焖鱼肚海参羹 杭城龙井炒虾仁 东江盐焗竹林鸡 金蒜深海小青龙 香醇澳洲牛肋扒 雀巢蒜香掌中宝 姜葱年糕炒肉蟹 广式清蒸笋壳鱼 金蒜粉丝大连鲍 西兰花XO酱双鱿 秘制椒盐咸圆蹄 福果西芹炒百合 上汤子菇浸时蔬 甜甜蜜蜜贵子乐 伍仁时蔬炒泰米 美点双辉映玉盘 精美季节水果盘
时尚锦绣捌味碟 恭喜发财鱼肚羹 蒜茸银丝蒸波龙 梭子蟹炒年糕 广式清蒸多宝鱼 原汁葱香大连鲍 时蔬红焖圆蹄 一品虾干娃娃菜 滋补野菌炖土鸡 风肉清蒸钱江鳗 五彩缤纷目鱼卷 法式黑椒牛排 良辰美景上汤菠菜 早生贵子银耳羹 鸳鸯戏水美点拼 精美水果拼盘
中国有著名的八大菜系，不同的菜系有不同的口味和风味，不同的地方菜系和口味也不一样。定亲饭的菜一般也是不同的地方有不同的讲究和习俗等。比如一般两广地区人比较偏甜，粤菜系就是比较偏甜和清淡，四川比较偏辣等，一般点菜的时候，我们可以点一些寓意比较好的菜名等。