美食食椒鱼的做法

一、美食食椒鱼的做法

原料：大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。

做法： 1、大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。

2、豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。

3、将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。

4、将鱼云排放碟上，淋上拌匀的豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。

5、将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。

二、芭蒿鱼做法

就是在添汤开始炖鱼的时候加入芭蒿炖就可以

三、椒香鱼片的做法步骤图，椒香鱼片怎么做好吃

用料

黑鱼一条

泡椒一碗

花椒一碗

红薯淀粉两勺

酒一勺

盐一勺

姜适量

蒜适量

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步骤 1

黑鱼去鳞切头，从侧面把鱼片成两半，剔出中间大骨。

步骤 2

黑鱼片成鱼片，撒上盐，酒。用红薯淀粉拌匀，腌十分钟。

步骤 3

炒锅放油，进姜片蒜片爆香，然后进花椒和泡椒。加水煮开。稍放点盐。

步骤 4

关火。一片一片的放入鱼片，然后用铲子慢慢淋汤到鱼片上。再开大火一分钟。

步骤 5

装盘，泼上滚油。

小贴士

最后的那一勺热油很重要。

四、青椒鱼怎么做|青椒鱼的做法

青椒鱼的原料：草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油青椒鱼的制作流程：（1）主料粗加工后改刀片，码味上浆；（2）朝天椒炒香加野山椒剁碎待用；（3）锅上火加少许油入小料花椒炒香捞... 关键词：青椒鱼,青椒鱼做法,青椒鱼材料,青椒鱼怎么做,青椒鱼如何做青椒鱼的原料：草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油青椒鱼的制作流程：（1）主料粗加工后改刀片，码味上浆；（2）朝天椒炒香加野山椒剁碎待用；（3）锅上火加少许油入小料花椒炒香捞出，下入姜粒熬香，再下入青椒粒、香油、美极鲜、盐、味精、胡椒粉、红油、炒制待用；（4）原锅上火下小籽，煸香加少许辣椒粒加鲜汤调味下入木耳氽熟，捞沥垫入盘底，下入鲜氽熟倒入盘中，浇入辣椒粒；（5）青花椒炒香淋上即可。

五、凉拌椒蒿怎么做