一、金煎味噌银鳕鱼怎么做？
材料:
银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇10克,葱丝10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料盐2.5克,日本味噌5克,味精2.5克,鸡蛋半个,生粉5克,日本烧汁60克,色拉油50克。
做法:1、银鳕鱼宰杀洗净取肉，用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌渍20分钟，拍上生粉。
2、锅上火放底油烧至五成热，放入已经腌渍好的银鳕鱼，小火炸至金黄色捞出。
3、生菜叶与金针菇洗净放入盘中，圣女果切成两半摆到金针菇旁边，将炸好的鱼块放到生菜叶上，均匀撒上葱丝、红椒丝，将烧至八成热的色拉油浇上。
4、将日本烧汁均匀浇上即可。
小诀窍:
特点
外型美观，西式摆设，味美干香。
制作关键
炸鱼时，油温五成热时将鱼下入，小火慢慢升温。
注
味噌是一种调味品,以营养丰富、味道独特而风靡日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。当今,味噌在日本主要分为三大类：米、麦蒸后,通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌,以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。
二、我想开个小酒馆，哪位能提供特色小菜的做法和名称
既然要特色当然是别的地方没有的咯，那怎么能告诉你啊，我自己创新的菜倒是蛮多的，不过在自己酒店里做还行，如果是开小酒馆的话或许有点麻烦了。
给你介绍一个：芝士鳕鱼拖
原料：土豆泥，银鳕鱼，味增，味另，马苏里拉芝士
做法：1味增和味另加糖和葱，柠檬，姜，调制成糊，将鳕鱼切长条片放入腌制8小时左右，取出洗掉糊。
2取一个锡拖里面放土豆泥，中间留个小孔将鳕鱼卷成玫瑰花壮放入，然后在土豆泥上撒上芝士，放入烤箱烤之成熟就可以上桌了。
成品特点：香 滑 嫩 口感肥而不腻 口味咸中带甜还有黄豆的香味 芝士滑香 中西结合
很不错的菜，我把这个菜介绍给朋友，他还在某个鳕鱼邀请赛上拿过名次，呵呵，有空做做，你会知道这个菜的特点的
三、柠檬和鳕鱼块还有土豆一起炖可以吗
1、可以，柠檬用于调味去腥。
2、你可以准备一下这些原料：鳕鱼2条，土豆3个，柠檬一个；以及色拉油45克，葱1根，姜1片，蒜米10瓣，白醋1大匙，精盐1小匙，辣椒酱3大匙，浓缩鸡汁2大匙，大料3粒，辣椒面适量。
3、烹饪步骤：
（1）把鱼鳞刮掉，除去内脏后洗净，按5厘米长度切块。
（2）土豆切滚刀块，葱切段，姜切片，蒜剥皮，柠檬切片备用。
（3）将锅内放油烧六层热，放入鱼块略煎，将白醋烹在鱼块上使之蒸发，起到去腥除味的作用。然后加入高汤，放辣椒酱、浓缩鸡汁、葱段、辣椒面、味精、盐大料、蒜米，煮沸后加入土豆小火，锅要加盖慢炖。
（4）炖至土豆至熟，即可盛盘，然后将切片的柠檬挤汁，淋至鳕鱼上面即可。
4、口味：咸、甜、香、辣，土豆绵软入味，鳕鱼鲜香肉嫩。
四、灵怡一番屋怎么样
很不错的一个铁板烧！感觉还是套餐的价格比较划算。再把套餐中的米饭改为铁板炒饭，可真比一般的蛋炒饭香很多！喜欢这里的菲利牛排，烤五花肉，蒜香鸡排，青口贝，八爪鱼，多春鱼，鲳鱼，草虾，银鳕鱼。每一个做得都很入味。环境也不错，送的味增汤也挺好喝的。很喜欢！
五、帮我推荐几款好吃的韩国料理吧。
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·茄子泡菜 ·人参水泡菜
·白菜泡菜 ·鳞片辣萝蔔泡菜
·辣海带芽泡菜 ·沙拉船
·辣韭菜结泡菜 ·韩风韩式拌饭
·麻辣肚片 ·蒸人参鸡
·烤沙参 ·烤牛肉
·生拌百叶 ·烤牡蛎串（石火烤肉串）
·红烧辣鲤鱼 ·韩式牛仔骨
·韩式泡菜拌饭 ·笋丝泡菜
·千层白菜泡菜 ·柴鱼白菜卷泡菜
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·牡蛎蘸辣椒酱（石火凉拌菜） ·土豆淀粉面条
·冻土豆松糕 ·土豆猪肉饭
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·冻土豆松糕 ·土豆淀粉面片儿凉汤
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