一、铛香煎鲅鱼的做法，电饼铛香煎鲅鱼怎么做好
食材
主料
鲅鱼
两条
辅料
料酒
2勺
五香粉
1勺
食盐
6g
味极鲜
2勺
生抽
2勺
花生油
2勺
花椒
半勺
葱
2段
姜
2段
步骤
1.准备鲅鱼两条
2.鲅鱼清洗干净内脏，去掉鱼头，控干水分。
3.6克盐均匀的散满鱼身，肚子里也散点盐。
4.葱，姜切丝，花椒一起放进鱼肚里面。
5.在鱼身上均匀的撒上五香粉。
6.两勺料酒，两勺生抽，进行淹泽两个小时，使其去腥入味。我是晚上吃，下午两点就淹上了。
7.青椒，胡萝卜切丝备用。
8.电饼铛预热后加入花生油
9.预热好的电饼铛，放入鲅鱼开始煎
10.把淹泽的料汁一起倒入，一定要小火慢煎，一面微黄以后要翻面。
11.翻面一次，这个时候已经闻到香味了。
12.快要煎好的鲅鱼，放入青椒，胡萝卜吸收一下油脂。
13.装盘的鲅鱼，看起来不错吧！
小贴士
自从老公买来电饼铛从来没有一天是不用的，用来煎鱼真是想象不到的美味，鲅鱼刺少很适合孩子吃。看到锅里很多油，最后临时起意切了青椒，胡萝卜丝，吸收了一下油脂，我也不知道这样搭配可不可以。胡萝卜的味道还可以，青椒不咋滴。
二、孜然煎鲅鱼的做法，孜然煎鲅鱼怎么做好吃，孜然
食材
主料
鲅鱼
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱姜
适量
料酒
适量
步骤
1.鲅鱼洗净去掉头和肚子里的脏东西。将鱼平剖成扇形。
2.鱼身两面抹盐，加适量料酒及葱姜末腌10分钟左右。
3.腌好的鱼去除葱姜末
4.鱼身两面沾满面粉。
5.电饼铛加热抹油，放入鱼一面煎黄
6.再翻面，倒入适量鱼再将另一面煎黄。
7.鱼装盘时趁热撒入孜然粉（吃辣加点辣椒粉）即可
小贴士
1.腌鱼时多加点盐，因为时间短容易不进味。
2. 需要多倒点油，煎得黄黄香香更好吃
3.鱼不要选择过于大的，小点的好熟
三、干煎鲐鲅鱼的做法，干煎鲐鲅鱼怎么做好吃，干煎
我感觉把鱼挂层糊腌制半个小时再煎口感还不错，，
四、香煎金鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃
食材 －
金鲳鱼 500g
小葱 1颗
姜 1块
蒜 半个
－ 步骤 －
1.把买回来的金鲳鱼洗净杀好，也可以叫卖鱼的老板帮杀
2.用盐，姜，葱，料酒腌制鱼半小时
3.热油入锅小火慢煎
4.翻面，没留意时间，但是不能心急，应该是十多分钟这样，自己把握，两面金黄后出锅，洒一些葱花
5.另起锅油爆姜蒜，倒入适量酱油，浇到鱼身上