一、脆柿子的功效与作用及副作用
脆柿子是很受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，可以直接吃，也可以做其他美食小吃，味道都很不错。脆柿子含有多种维生素、膳食纤维以及微量元素等，适量食用可以补充维生素C，润肠通便，改善心血管疾病等，如猛明但是吃多了可能会消化不良等。
脆柿子的功效与作用 1.补充维C
脆柿子富含维生素，有助于为人体提供丰富的维生素C，从而有效促进细胞氧化，消除自由基，延缓衰老和美化。
2.润肠通便
脆柿子富含果胶，有利于滋润胃肠道，维持胃肠道正常菌群的生长，从而有效缓解便秘、大便干燥等症状。
3.解酒
脆柿子有利于促进血液中乙醇的氧化，从而达到酒精中毒的效果。饮用脆柿子可以有效缓解酒精中毒，减少酒精对身体的危害。
4.防治甲状腺肿大
脆柿子含有大量的维生素和碘，可以治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿。
5.改善心血管疾病
脆柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，促进血液循环和炎症，改善心血管功能。
脆柿子有什么副作用 脆柿子属于柿子的一种。一般来说，他们吃得有节制。如果你吃饱了吃不到200克的脆柿子，没有明显的危害。如果你长时间吃大量食物，可能会有一些危害。常见的危害包括影响消化和出现胃柿子石。
1.对消化的影响：脆柿子含有单宁。如果你吃得太多，可能会导致涩和麻木。它还将导致肠道会聚，减少消化液的分泌，并降低消化功能。例如，食物不易消化，容易发生腹胀；
2.胃柿石：脆柿子含有可溶性红单宁和柿子胶酚。如果空腹食用，或者胃溃疡等溃疡病患者食用过多，可能会与胃酸发生反应，形成胃柿子石，这是一种结石。胃柿子石可引起上腹部疼痛、呕吐、反酸等，即使位于幽门部，也可引起高位肠梗阻；
3.其他危害：脆柿子知禅含有大量单宁和糖，可能与镁和铁等矿物质发生化学反应，干扰这些矿物质的吸收，还可能导致食欲减退。由于脆柿子含糖量多，饱腹感强，也会干扰主食的摄入，容易导致营养不足。
脆柿子的禁忌有哪些 一、禁忌人群
1.高血糖：脆柿子含糖量高，大量食用会导致血糖升高。对于血糖高的人，建议不要吃或少吃，以避免不适；
2.胃肠功能差：脆柿子质地坚硬，对胃肠道消化负担重。进食后，可能出现胃肠道不适，如腹痛和消化不良。
二、 食物禁忌
1.不适宜带皮食用：酥柿子皮含有单宁酸，在去涩过程中会残留单宁酸。如果长时间带皮食用，容易引起胃柿子石病、上腹肿胀、恶心、呕吐等症状；
2.不适合空腹食用：脆柿子含有果胶。空腹吃脆柿子后，果胶与胃液反应形成不同大小的凝块，不易正常排出，在胃中形成胃柿子结石。长期存在渣告会刺激胃，导致胃溃疡和慢性胃炎。
三、 不能一起吃的食物
1.寒性食物：脆柿子属于冷食，与螃蟹、芒果等其他冷食一起过量食用可能导致腹泻和腹痛；
2.高淀粉食物：如土豆、甘薯等会导致胃酸分泌增加，而脆柿子中的单宁酸和果胶与胃酸反应时容易形成胃石；
3.酒：当葡萄酒和脆柿子一起食用时，会影响蛋白质的消化和吸收，也可能导致胃肠道负担和消化不良；
4.其他食物：主要包括鱼、虾等海鲜，属于高蛋白食品。如果它与脆柿子中的单宁酸发生反应，就会形成凝块，影响营养素的吸收。
二、吃脆柿子的好处和坏处
好处：
1、脆柿子并没有明显的减肥效果，但它含有丰富的膳食纤维可以帮助减肥。 脆柿具有润肠通便以及改善心血功能的效果，这些都有助于减肥。
2、脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
坏处：
1、脆柿比较难消化。 柿子是属于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多，吃多了是很难消化的，容易引起消化不良。
2、脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
扩展资料
柿子的忌食人群：
1、糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。
2、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，做过胃大部切除术后不宜吃柿子。
3、孕妇可食用柿子补充营养，但不能多吃。另外，如果孕妇患有孕期糖尿病的话，也不宜食用，柿子中含有简单的双糖和单糖，容易被人体吸收，使血糖升高。
参考资料来源：搜狗百科-柿子
搜狗百科-脆柿
人民网-柿子美味 但不宜与鱼蟹虾同吃
三、柿子的营养
柿子的营养价值
1、柿子所含的热量比较高，碳水化合物和膳食纤维的含量也比较高。
2、柿子的营养十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量比苹果低以外，其他成分均是柿子占优。
对疾病和健康的影响
1、柿子在预防心脏血管硬化上的作用，远大于苹果，故被称为有益心脏健康的水果王。
2、柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大的患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。
3、柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
4、柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
柿子的药用价值
中医认为，鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物，能对人们的健康发挥很多很好的作用。
柿子（鲜果）：味甘、涩，性凉。具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效，适用于燥热咳嗽、甲状腺瘤、甲状腺肿大、胃热伤阴、口干、吐血等。
柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。