一、空心菜有什么营养价值？什么样的人千万不能吃空心菜？
1 清热解毒通便
空心菜是一种典型的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素。大量纤维素可促进肠道蠕动，促进每日排便，治疗便秘。它还有清热解毒的功效。对某些肠道疾病有很好的防治作用。
2 增强贺轮蚂体质
菠菜因其营养丰富而广受欢迎，特别是其中的维生素和胡萝卜素含量非常丰富，品质优良。大量的营养物质可以为人体提供充足的营养，也可以预防许多疾病。经常吃东西有助于增强体质。
3 低血糖和低血压
空心菜中维生素c和烟酸的含量能很好地降低人体甘油三酯的含量。常吃空心菜能很好地预防甘油三酯病。降血糖、降血压的效果也很强。它是一种很好的降低血压和血糖的绿色蔬菜。
4 空心菜哪些人不能吃
空心菜也是一种冷菜。不适合寒性体质或肠胃不适者。它也不适合禅埋低桐脊血压患者和肾结石患者。
空心菜又叫竹叶菜、蕹菜、藤菜，属旋花科甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎轮轿亏、叶炒食或做汤，是夏秋季很重要的蔬菜。
空心菜富含营养成分，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌，以及钾、帆告硒、胡萝卜素等，另外紫色空心菜中还含有胰岛素样成分，能降低血糖，对糖尿病的预防有一腊神定好处。
空心菜里面主要就是含有一些花青素和一陵桐消些维生素，E经常吃的话可以改善我们的肠道和一些轮手消化功尺知能，但是对于一些肠胃经常不是特别舒适的人，是避免吃一些空心菜的。
清热解毒：空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素前逗谈和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，慧碰杀菌消指大炎，可以用治疮疡、痈疖等。
空心菜属于性寒的食物，体做伏慎质虚弱纯敬、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人厅坦，也不宜多吃。
二、空心菜营养
空心菜的功效与作用
1、清热解毒。空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。冲饥
2、通便防癌。空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，防治便秘，减少肠道癌变率。富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素，使用后可以调节肠道的酸度，预防肠道菌群失调，对于局亮防肠道癌变有积极的作用。
3、增强体质。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素C含量高于大白菜，这些物质有助于散腊返增强体质，防病抗病。
4、降低血糖。紫色空心菜中含胰岛素成分，能促进机体胰岛素的合成，增强机体降低血糖的能力，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
5、心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜的禁忌
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜粗纤维含量丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
三、空心菜营养又美味 孕妇能吃空心菜吗？
孕妇能吃空心菜吗? 孕妇可以适量食用空心菜，对于孕妇和胎儿的健康具有一定的好处;
空心菜当中富含粗纤维，这种粗纤维是有纤维素、果胶等组成，可以促进身体排毒，减轻水肿，还可以促进杀菌消炎，对孕妇的便秘症状有缓解作用，营养十分丰富，对孕妇有很多好处，比如提高身体免疫力、促进胎儿生长发育、促进胎儿脑部发育等好处。
空心菜有哪些营养价值? 1、空心盯哪明菜中的叶绿素含量很高，有“绿色精灵”的美称，能防龋齿除口臭，改善肤质，具有美容的作用。
2、空心菜中含有的烟酸、维生素凯告C等营养素能降低胆固醇，并有降脂减肥的功效。
3、空心菜中的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
4、空心菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西缓吵红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素，是一种营养价值极高的绿色蔬菜。
四、空心菜有哪些食用功效 空心菜怎么吃好吃？
空心菜有哪些食用功效? 1、增强体质、洁齿防龋：空心菜有助斗带毁于增强体质，防病抗病，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
2、通便解毒：空心菜中含有果胶，果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘有积极的作用。
3、降脂减肥：空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
空心菜怎么吃好吃? 1、凉拌空心菜
食材：空心菜、姜蒜、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油、花椒面、麻油、小葱等。
制作过程：先将大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗行御净、切成葱花;将所有调料加入碗中拌匀;空心菜折好、洗净，放入开水中煮熟;捞出后立刻用直饮水冲凉，并抖散;装入盘中，淋上调料，拌匀即可。
2、炒空心菜
食材：空心菜叶、油适量、盐适量、味精适量
做法：先将买回来的空心菜叶用盆装着，盆内盛清水，浸泡十分钟左右;冲洗干净后，沥干水分;净锅，倒油;油热后，倒入空心菜叶;将空心菜叶拨在一边，放入少许盐;放入少许味精;炒匀即可出锅。
通过以上文章内容我们可以了解空备到，空心菜是一种营养丰富又美味的营养蔬菜，很多人都喜欢吃空心菜，食用空心菜可以美容养颜、减肥瘦身，但是要注意，空心菜性质寒凉日常也不宜多吃，以免导致肠胃不适。