咖喱有什么营养？

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

促食欲，易消化。咖喱是源于印度发展于日本的一种合成调味料。具有辛辣，异香的口感，营养价值没有新颖之处，和其他调料差不多，都能促食欲，易消化的营养作用。

增进食欲、促进代谢、保护心脏。

咖喱是以姜黄为主料，再加上多种香辛料配制而成的一种复合调味料，味道辛辣中带有一丝甘甜，并具有一种特别的香气。