11个月的宝宝辅食粥？

11个月的宝宝辅食粥？

十一个月的宝宝可选择的辅有很多，如可适当的添加一些蔬菜，如黄瓜，冬瓜，还有西红柿，青菜，胡萝卜，香菇，土豆等，豆腐也可吃点，还有鱼、牛肉、鸡肉，猪肉等都可选择，这些肉类含有丰富的蛋白质，把肉类的汤和蔬菜搭配起来可起到更好的调味提鲜效果，可让宝宝更爱吃。

有几款食谱很适合十一个月的宝宝：

1、鸡肉青菜粥：大米、鸡腿、木耳、小白菜、香油，各适量，先把鸡腿洗净后去骨，肉切成小丁，锅中水烧开后鸡腿肉丁放进去焯出血沫后再清洗干净，木耳、青菜叶清理净后切碎，大米淘洗干净，然后和肉丁，木耳一起入高压锅中，加适量的清水，烧成粥后等高压锅排气后开盖开火，加入青菜叶搅拌均匀，约30秒即可关火，温热后让宝宝食用。

可增强体力、强壮身体。

2、鱼丝烩粟米：黄鱼，玉米粒，鸡蛋，油，淀粉，各适量，先把玉米粒打成玉米浆，黄鱼去皮去刺切成丝，沥干净后加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀并腌制5分钟。

接着锅中加油烧热后把腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出，玉米浆入小煮锅内，大火烧开后加炒好的鱼丝，再次煮滚即可让宝宝食用。

玉米是杂粗，含碳水化合物及多种纤维素、胡萝卜素和钙、铁等，黄鱼丰富的微量元素硒，配合起来制成食谱，可给宝宝增加多种营养物质，更有利于宝宝健康。

猪肝的营养价值及功效与作用

猪肝的营养价值

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。

下面总结了猪肝的四点营养价值：

1、富含维生素A

猪肝中含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因此，需长期面对电脑工作的妈妈们，或者想改善脸色暗黄的妈妈，可以选择食用猪肝食谱，猪肝粥就是个不错的选择。

2、富含铁

猪肝中含有丰富的铁，而众所周知，铁是补血用的，因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物，另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此，脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们，可以食用适量的猪肝进行改善。

3、含有维生素B2

猪肝中含有维生素B2，因此经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。因此，妈妈们可以食用适量的猪肝，让身体排排毒，身体更健康，肤色也更健康。

4、含有维生素C和微量元素硒

猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，其能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。因此，想美丽常驻的妈妈们，可以选择食用猪肝来防止衰老，另外其还可以保障身体的健康，防止癌细胞的入侵。

功效作用

1.增强视力：猪肝中含有丰富的维生素A，维生素A可以提高视网膜的视觉功能，防止眼睛疲劳，干涩，对夜盲症也有很好的预防效果。

2.预防贫血：猪肝中铁元素丰富，且易于人体吸收，对缺铁性贫血有很好的预防作用。

3.营养神经：猪肝中的维生素B12，可以滋养神经系统，改善睡眠质量，提高老年人人群的认知能力。

4.排毒：猪肝中的维生素B2能补充机体内的重要辅酶,帮助身体排毒。

5.增强免疫力：猪肝中含有丰富的维生素A，维生素C和微量元素硒，有增强人体免疫力，抗氧化，抑制肿瘤的作用。

6.护肤：猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一，补充维生素E对维持身体正常的机体功能与美容护肤有一定的功效。

7.补充营养：猪肝中维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，是营养不良人群补充营养的好食物，也是幼儿辅食的食材之一。

猪肝的禁忌

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、不宜和维生素C同食

维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。

3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。

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