红薯淀粉和水淀粉的区别？

1、水淀粉和红薯淀粉在外观上面的区别并不是特别的明显。但在味道上有一定的区别。

2、水淀粉和红薯淀粉的营养价值都非常的高。相对来说红薯淀粉的价值更高，因为它提取了红薯里面的一些营养成分，含有很多的维生素和其他的营养素。

3、水淀粉和红薯淀粉在吃法上面的区别不是很明显，都可以用于制作面食以及平常我们的肉类食品的提鲜和提味，它们都能够很好的促进肉质变得更加的鲜嫩，当然，用红薯淀粉肯定效果会更好一点，会带有一定的红薯气味，这样子可以很好的提升食物的美味程度，能够带来一定的美味感。