豆浆加柠檬汁会变什么？

柠檬汁的酸性挺强的，可能会让豆浆里的蛋白质变性成絮状沉淀。

1、豆浆里面含有大量的钙,，柠檬水里面有大量的酸，钙遇酸就会变成碳酸钙 ，这属于化学变化。豆浆是胶体，是不能和酸性在一起的不然就会生成絮状物吃了就会不消化的。

2、所以你根本就不能让这两个食物混在一起吃，想养生美容这些，首先要学会一些养生的知识，不要肓目的去作。

3、不能一起食用的食物：柿子和螃蟹一起食用，肠胃不好的人容易引起腹泻；牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相结合，会发生凝固，容易导致腹痛、腹泻。