炖鳕鱼怎么做好吃,炖鳕鱼的家常做法

淘菜谱 2023-04-03 12:28 编辑:admin 194阅读

炖鳕鱼怎么做好吃,炖鳕鱼的家常做法

将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。

2

将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。

3

平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。

4

将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。

5

大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。

6

最后加入味精调味。

7

翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。

怎么做鳕鱼汤?

鳕鱼萝卜汤

1.先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块,去皮,切成小薄片。小葱2枝,香菜几根,都切段儿。蒜一瓣儿,切碎。

2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。

3.用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味。

4.往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿。

5.锅烧开,加一点盐,料酒,生抽酱油,胡椒粉,煮一下,然后,加葱段儿,撒几滴芝麻油,出锅,撒香菜,就好啦。