一、鹌鹑煲汤用什么好点???
鹌鹑煲四味（四味即玉竹、莲子、薏米、茨实、淮山）功效即温和，适合一家大小，四季靓汤。
二、鹌鹑到底要那样煲汤才好
春季汤品（三）桂圆百合炖鹌鹑 春夏养阳”是养生的一大原则，因为人体经历了冬寒的消耗后需要及时补充和调理。 桂圆百合炖鹌鹑滋润可口，有补心养神、补脾益胃的作用。特别适用于对老年人和从事脑力工作的人记忆减退的调理。 桂圆就是大家熟知的龙眼肉，对脾胃心智都有补益的功效。百合能清心安神、滋补益中，鹌鹑则更是炖汤的佳禽。 这道汤的材料（这是1-2人量。如多人食用，可按比例加量。）： 桂圆10克 百合15克 鹌鹑1只 生姜1-2片 做法： 1、桂圆、百合洗净，稍浸泡， 2、鹌鹑让卖的人宰净，去掉内脏，与生姜一起放入炖盅， 3、在盅内加冷开水约5碗，盖上盅盖，隔水炖3小时， 4、炖好后按照自己的口味加入适量盐调味即可食用。 春季气候多变而且湿气重。注重汤水的广东人，这时多会做些“去湿汤”调理身体。 材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。 做法：清洗猪腱(即猪前小腿的肉)，切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。 提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。 评点：汤色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒
记得采纳啊
三、玉竹沙参煲鹌鹑怎么做？
玉竹沙参煲鹌鹑
材料:
沙参，玉竹，蜜枣，鹌鹑2只，猪展肉2两
做法:
1.将鹌鹑宰好切件，飞水后与其他材料一同入锅。
2.烧开后文火慢煮2小时，调味即可。
白参菌食疗作用：
白参菌性平、味甘；具有滋补强身、清肝明目之功效，用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。