一、滑子菇乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
乌鸡
2000g
辅料
滑子菇
适量
盐
适量
步骤
1.滑子菇泡发
2.乌鸡焯水
3.将滑子菇，乌鸡放入电压力锅中，按下煮汤键
4.煮好后，加盐调味，出锅
二、麻菌滑肉汤怎么做？
主料： 蘑菇（干） 50克 猪肉(瘦) 150克
辅料： 油菜心 50克 鸡蛋清 25克
调料： 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 猪油（炼制） 25克 各适量
麻菌滑肉汤的做法：
1. 干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3 分钟，将大块的撕开，再换清水洗2 次；
2. 油菜心洗净；
3. 瘦猪肉切成0.3 厘米厚的薄片；
4. 将肉片放入以蛋清、百合粉25克、精盐调匀的糊内抓匀上浆；
5. 炒锅置旺火，放入杂骨汤300毫升，烧开后，将上浆的肉片下锅汆熟，用漏勺捞出，成白色的滑肉片；
6. 炒锅置旺火，加入肉清汤600毫升，开后放入菜心、骨肉片和麻菌，再烧开，撇去浮沫；
7. 放入精盐、味精、胡椒粉，淋入熟猪油，盛在大碗中即成。
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三、三菌滑肉汤的家常做法
主料
瘦肉
300g
金针菇
50g
茶树菇
100g
平菇
50g
辅料
红萝卜
适量
芫茜
适量
葱段
适量
油
适量
豆腐
2块
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；
2.红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；
3.葱段洗净；芫茜洗净待用；
4.豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；
5.锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6.加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7.加入瘦肉煮沸；
8.加入豆腐煮沸；
9.调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
小贴士
瘦肉加盐油淀粉生抽抓均腌一下肉质会更滑嫩。
四、滑鸡菇豆腐汤怎么做
鸡菇腐汤
原料：鸡腿1只，豆腐200克，鸡蛋清4个，菜心、香菇、清汤、精盐、味精、料酒和淀粉各适量。
鸡菇腐汤的做法：
1．将鸡腿去骨，皮朝下平铺在案板上，用刀排斩，不要破皮，抹上碾碎的豆腐，用刀排剁使豆腐与肉混合，切成菱形块；鸡蛋清搅成雪花糊，加入淀粉搅匀，放入鸡块挂匀，投入温油锅内炸，油温不要高，以免上色。
2．锅置小火上，放入清汤、精盐、料酒、味精和炸好的“鸡腐”炖熟，撒入菜心和香菇稍炖片刻即成。
鸡菇腐汤的特点：鸡腐洁白．汤清味美．细嫩可口，温中益气。
哪种豆腐营养价值高
市场上的豆腐不仅有南豆腐、北豆腐之分，还有“木棉豆腐”、“绢豆腐”、“内酯豆腐”等“新”豆腐之别，究竟哪种豆腐营养价值高?表2为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐的钙、镁及蛋白质含量的比较。表2南豆腐、北豆腐和内..
五、滑子菇怎么做最好吃，谢谢！
滑子菇炒鸡丁做法
原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。
操作：
1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。
2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。
3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。
4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后，迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
滑子菇鸡蛋汤做法
原料：滑菇、鸡蛋
配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
制作方法：
1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。
2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒。
3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。
六、滑子菇乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
主料
乌骨鸡2000g
调料
滑子菇适量、食盐适量
滑子菇乌鸡汤步骤1
滑子菇乌鸡汤的做法大全
滑子菇泡发
步骤2
滑子菇乌鸡汤的做法图解
乌鸡焯水
步骤3
滑子菇乌鸡汤的家常做法
将滑子菇，乌鸡放入电压力锅中，按下煮汤键
步骤4
滑子菇乌鸡汤的简单做法
煮好后，加盐调味，出锅