用料
鳕鱼300克，葱花 2根，黄油 少许
柠檬 半个，盐 少许，黑胡椒 少许
糖 一点点，面粉 少许
做法步骤
步骤 1／首先先把鳕鱼解冻一下
步骤 2／在鳕鱼片两面抹上少许的盐，两边也都挤上几滴柠檬汁腌制十分钟
步骤 3／腌制好后在鳕鱼片两面上洒上一些面粉，涂抹均匀（其实面粉可加可不加，因为鳕鱼是比较容易煎破的鱼，我洒面粉是防止鱼在煎制过程中散掉的）
步骤 4／平底锅中放入黄油溶解一下
步骤 5／放入鳕鱼片小火慢煎，要小心翻面，不要翻破掉，然后在上面再挤上剩下的柠檬汁，上面再洒上一点点糖，调味。双面煎制金黄色就可以出锅啦，全程差不多煎制十五分钟左右吧
步骤 6／我是煎到差不多这样子就出锅
步骤 7／出锅，摆盘，洒上黑胡椒还有葱花，完成。