1首先，把柠檬叶切成丝放在菊花瓣上，将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。
2、烧热锅，下猪油烧热，放入蛇丝略炒，烹料酒，加入蛇汤，用调料调好味，烧沸后，盛入瓦钵内，加入姜片、葱段、入笼炖1小时取出。
3、将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料、高汤煨味。将鸡丝用蛋清、湿淀粉拌匀，下热油锅泡油至仅熟，捞出沥油。将锅下猪油，烹料酒，加入高汤、蛇汤，烧沸后，放入各种肉丝调好味，加胡椒粉、酱油、麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盆即成。
主料：鲤鱼1条﹐土鸡半只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉，鸡蛋﹐辣椒丝。
做法：
1、鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净；
2、要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净；
3、把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮；
4、鸡蛋煎出来﹐切成丝；
5、往平锅里倒水﹐开锅时放鸡﹑香菇﹑栗子﹑大枣﹑蒜煮；
6、中小火熬至一个小时，完成。