炖鸡汤可以把内脏放进汤里面一起炖。下面说一下如何炖鸡汤。 主料:老母鸡一只 辅料:姜片4片、盐少许、枸杞少许、香菜少许 做法步骤
1. 鲜活母鸡在市场宰杀后,在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡,大火烧开,中间反复撇去血沫至清汤后,再加入姜片,关小火炖至整只鸡熟透软烂,加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。
淘菜谱 2023-03-23 04:44 编辑:admin 189阅读
炖鸡汤可以把内脏放进汤里面一起炖。下面说一下如何炖鸡汤。 主料:老母鸡一只 辅料:姜片4片、盐少许、枸杞少许、香菜少许 做法步骤
1. 鲜活母鸡在市场宰杀后,在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡,大火烧开,中间反复撇去血沫至清汤后,再加入姜片,关小火炖至整只鸡熟透软烂,加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。