一、冬瓜豆腐粉条怎么炒好吃？
1.食材准备好
2.豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
3.干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
4.锅里放油，放入花椒葱花炝锅
5.倒入冬瓜片翻炒
6.加入一勺生抽调味
7.放入豆腐块翻炒一下
8.加盐调味
9.放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
10.10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
将冬瓜，豆腐，粉条用菜籽油炒一下。就比较好吃。冬瓜里含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。豆腐也含有各种矿物质，氨基酸和维生素。粉条同样的含有各种维生素，氨基酸。将这三种食品放在一起。用菜籽油炒就能够炒出。香味儿非常独特的冬瓜，豆腐粉条。
二、冬瓜粉丝汤的做法步骤图，冬瓜粉丝汤怎么做
材料
粉丝1束冬瓜200克虾米20克姜20克葱10克红椒10克（切丝）蒜头2瓣（去皮）鸡汤200毫升生抽1茶匙麻油1茶匙
做法
1
粉丝浸水至软身，沥干备用
2
虾米浸水直至软身，沥干备用
3
姜切片;葱切段
4
冬瓜去皮去囊后切件
5
用中火烧热煎锅，加少许油，炒香姜片及蒜头
6
加入虾米及冬瓜快炒
7
加入鸡汤煮10分钟
8
加入粉丝，让粉丝吸收汤汁
9
加入生抽及麻油
10
加入红椒丝及葱段炒匀即成
主料
冬瓜100g、粉丝100g
调料
调和油适量、食盐适量、醋适量、香菜适量
冬瓜粉丝汤步骤1
冬瓜，粉丝
步骤2
冬瓜去皮，去瓤切成大片
步骤3
香菜洗净切碎
步骤4
热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒
步骤5
冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了
步骤6
放进水，随后就放进粉丝，煮熟
步骤7
粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋
步骤8
最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了
三、冬瓜豆腐粉条烩菜怎么做
在这个寒冷的季节，如果能吃上一碗热腾腾的烩菜，是一件很幸福的事，烩菜的做法有很多种，且每个地方的做法都不一样，烩菜的特点是蔬菜品种丰富，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起，但还很好看。虽不前卫，但很敦厚实在！下面给大家分享一道烩菜的做法。
食材准备：五花肉、土豆、香菇、胡萝卜、豆腐、青椒、粉带、丸子、白菜、蒜、葱、姜；
1、土豆去皮洗净切片备用（不要切太薄）；
2、胡萝卜去皮切片备用；
3、豆腐用水冲洗下切厚片备用；
4、香菇洗净切片备用；
5、青椒洗净切片备用；
6、白菜洗净切片备用；
7、蒜切片、姜去皮洗净切片备用；
8、粉带提前泡软备用；
9、大葱斜着切段备用；
10、五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；
11、热锅加少许油放入五花肉、葱姜片（葱姜不要放完留一半后面用）、少许盐，煸炒两分钟盛出备用；
12、热锅加油烧至6成热放入一勺豆瓣酱爆香；
13、放入葱姜蒜片爆香；
14、放入胡萝卜片、土豆片翻炒一分钟；
15、放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟；
16、加入适量开水、盐、鸡精、老抽，烧开后放入香菇、豆腐；
17、放入泡软的粉带；
18、放入青椒片；
19、放入丸子；
20、最后放入白菜；
21、尝下味道再根据自己口味添加相应佐料，中火煮3分钟左右即可；
22、出锅用大碗装，（你们做的时候可以撒点葱花或香菜点缀，我家里没有小葱跟香菜了），热腾腾的大烩菜就做好了，烩菜可以是主食也可以是菜，就着热蒸馍或锅盔吃美滴很；
23、做烩菜很讲究和艺术，比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如这用锅吧，有的用铁锅、铝锅，有的就得用砂锅。再比如这配料吧，连那葱蒜姜切成什么样的形状，什么时候投放，都有许多的规矩和不同的顺序。因而这烩菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做，它都是烩菜，都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些，有人习惯做得简单些罢了。喜欢这道烩菜的朋友按照上面的做法试试吧。
冬瓜，是很多人都会喜欢的一种蔬菜。冬瓜不仅好吃，营养价值也很丰富。
冬瓜的烹饪方法也有很多种，今天分享一个家常炖冬瓜的方法，加了瘦肉，豆腐，粉条，配菜丰富，营养也更均衡，特别适合秋冬季节来吃。
【冬瓜炖豆腐粉条】
食材：
一斤冬瓜，一大块豆腐，一把土豆粉条，半碗瘦肉，两根香菜，葱花，姜片
配料：
两大勺油，两小勺盐，一大勺酱油，一小勺鸡精
制作方法：
1.先把土豆粉条用开水泡一下，把粉条泡软。
2.瘦肉切成片待用。
3.冬瓜切成1cm厚的大块。
4.切葱花，姜片；香菜切成小段待用。
5.把豆腐切成2cm见方的小方块。
6.煎豆腐：锅中加一大勺油，油热后，把切好的豆腐小块逐个放入锅中煎制，期间尽量不要频繁翻动，避免豆腐粘锅，散开，待一面煎成金黄色，轻轻的翻面，再煎另一面，豆腐煎好，盛出待用。
7.炒瘦肉：锅中加入一小勺油，油热后，放葱花，姜片，煸炒出香味，把瘦肉倒入锅中，快速翻炒，待瘦肉炒白，放入一小勺酱油，翻炒均匀，让瘦肉入味，倒入适量清水，盖上锅盖，煮5分钟，煮至瘦肉熟，把炒好的瘦肉盛出。
8.接下来要开始炖冬瓜，锅中加入一大勺油，油热后，放入葱花，姜片，煸炒出香味，然后把冬瓜倒入锅中，翻炒均匀，然后加入一大勺酱油，继续翻炒均匀，倒入适量清水，水量和冬瓜持平即可。
9.把泡软的土豆粉条倒入锅中，让粉条泡入汤中。盖上锅盖，大火煮开。
10.锅开后，把煎好的豆腐块，和瘦肉也倒入锅中，转中小火，煮大概10分钟。
11.加入一小勺盐，一小勺鸡精，撒入香菜，即可出锅。
现在天慢慢变凉了，特别适合吃炖菜，冬瓜炖豆腐粉条就是一道不错的炖菜，适量的汤，吃起来暖和的。冬瓜软烂入味，粉条劲道，味道鲜香可口，值得一试。不仅有冬瓜，还加入了瘦肉，豆腐，粉条，味道丰富，营养更丰富。喜欢的话，快点做给家人吃吧。
大家有什么好吃的冬瓜的烹饪方法，一起来分享一下吧。
小提示：
1.冬瓜不要切的太薄，避免冬瓜在炖的过程中变的太烂。
2.土豆粉提前用开水泡一下，先泡软，再入锅煮，更容易煮熟。
3.煎豆腐的时候，尽量减少翻动，避免豆腐粘锅，变散。
不间断更新鲁菜家常菜简单易学的烹饪方法，喜欢的朋友可以关注。
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