一、炝锅面怎样做才好吃啊 ？
瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段.油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料.烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用
二、韩国的海带汤咋做
韩式海带汤
材料海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
做法1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
三、大疙瘩汤的做法
疙瘩汤的做法
疙瘩汤的做法
1.准备原料：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克
2.把面粉放入一个大碗里，水龙头开到最小，滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可
3.鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝
4.锅烧热放入适量花生油
5.放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒
6.翻炒出汤汁
7.加入适量清水
8.大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散
9.小火煮面疙瘩
10.放入切好的青菜碎丁
11.调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中
12.淋入适量香油，关火盛出即可
加分技巧
注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，汤就更鲜香醇厚咯
烹饪技巧
1、唯一可以称得上技术活的就是搅疙瘩，注意一定要把水开到最小，水滴状态，然后快速搅拌，这样搅出来的疙瘩比较小；
2、锅开后下面疙瘩时不要一下子把一碗面疙瘩都倒到锅里，这样很容易坨成一坨，要用筷子一点点倒入锅中，用勺子搅散。
面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
1、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)；
2、加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开；
3、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用；
4、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
【食材准备】
面粉、葱花、萝卜、盐、油
1、把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，
2、再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，
3、葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝，
4、锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，
5、倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连，
6、再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。
【食材准备】
面粉、冬瓜、盐，鸡精，酱油、香油
【制作】
1、倒入少量面粉，将水龙头调到滴水状态，把装面粉盆放于水下；
2、一边搅拌，然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状，
3、然后烧水放入少量油，把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中，搅拌均匀，
4、然后放入冬瓜，盐，鸡精，酱油和香油等调料继续煮，待成面疙瘩即可。
【食材准备】
面粉、西红柿、香菇丁，黄花，木耳、鸡蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、盐、油、酱油
【制作】
1、面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多；
2、锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿等水开后放还可放香菇丁，还可加黄花和木耳；
3、锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点；
4、最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片；
5、吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。
四、寻求青岛美食
楼主好啊~又遇上和我志同道合的朋友啦~哈~给楼主推荐的，希望楼主喜欢~
1、闽江路上的上海面馆的田螺、猪肝面很好吃，碗很大，5块。
2、三宝粥店，就不必点贵的粥了，便宜的贵的差别不太大。生滚龙凤粥八块，鲍鱼滑鸡丝要18，但没大区别。避风塘略好些，不过最好不要赶在饭时，吃宵夜，人少些时比较好。否则空气污浊不堪。
3、庄稼院酽的生虾虎。经常去京苑吃饭，到对面庄稼院要这道菜吃。大约28元。
4、上海人家的醉鸡好吃，哎呀，太好吃了。口水流出来，比小绍兴好。还便宜5块，20。
5、老转村的毛血旺跟蜀香苑做的有点不同的。它加了午餐肉。
6、微山湖鱼馆太吵，一锅粘鱼若人少，会觉得腻。
7、天府老妈的汤还是不错的。江西路那个店还不错。
8、云霄路的徐记粥店的皮蛋瘦肉粥。
9、云宵路美食街附近的漳什么路上（好象叫漳沫路）有一王大妈面馆－－－正宗山西臊子面，好好吃，面都是透明的。
10、江西路老妈旁边的洁神饭庄真的比较便宜， 而且口味也不错。
11、三宝不好，相比较还是靠近福苑的岔苑粥店口味更好。
12、在家乐福方面的”韩玉馆“的韩国菜不错，价位也不高。
13、东部开了个大青花饺子蛮有意思的。
14、闵江路云销路交界的盱于龙虾。
15、漳州二路“香港花园”的鸡煲米饭。
16、尚品咖啡的“香居吞拿鱼饭”。
17、云霄路上的“锦苑”——肉丸子、地三鲜最好吃。
18、老转村山东菜馆的鲁菜。
19、福州路吧??嘿嘿~~~~~~我忘记叫什么路了~~有个海边人,不错，最好的是有哈根达思。
20、福州路有个烤鸭1、新光酒楼的鲍翅是我吃过的最好的
2、新光酒楼除了鲍翅，阳澄湖大闸蟹也是青岛最正宗的。
3、那福州路上的那家中山圆鲍翅。
4、食重天会馆的鲍翅也不错。
5、延安路顺风肥牛下面的食重天会所不错，环境不错，服务不错，特别是洗手间，太好了，哈哈。东西道一般，清谈为主，价位和顺峰的差不多。
6、食重天？太贵，品种太少，味道一般，要说特色，也就是他的筷子了。让我选，我宁愿到他对面的〈燕京肥牛〉吃罗氏虾。
7、告诉你个好吃的，顺风的鲍鱼疙瘩汤味道一绝。
8、颐中的阿一鲍鱼是不错，可要吃它那的极品阿一鲍鱼要提前一星期预定，烦...
9、敦煌鲍翅海鲜酒楼的佛跳墙是最好的。
10、很佩服你对美味的全面介绍，我觉得敦煌鲍翅的脆皮鱼翅很值得一试，香酥的面包皮包在炖好的鱼翅上，我现在想起都留口水。
11、利民家常菜馆，里面的铁锅烤肉剧好吃，量极大，而且便宜（16一份，其实是一锅耶！）；另外推荐鱼香茄子（稍甜，不过我喜欢）、干煸大头菜（稍辣，不过也很好吃）前海公寓西侧，海珍餐馆旁边，25、316、321车西康路站
12、老高酒家，具体位置我也说不上来，利群商厦正门对着一个小门洞，穿过去正对着右手边就是，门头不大，里面四五张桌子，几个单间，看上去也不甚干净，但是家常菜味道很好，且极便宜，里面还有烧烤，就不要点了。 推荐：神仙豆腐、虾酱大排、比管炖豆腐、老高小牛肉。 这是我们大学常去的点，怀念那段日子
13、好吃的鸭颈从威海路步行街的夜市沿台东八路往上走，万和春特色大酒店旁边，有一硕大的灯箱，小小的摊位，在卖武汉鸭颈，另外还有鸭肠、鸭胗等，价位是：鸭颈5元一根、鸭肠3元一包、鸭胗2元一个，香香辣辣的，真的很不错。另外还可送货上门，电话是，不过可不要让人家送到关里呀
14、和记桂林米粉和记桂林米粉在家乐福附近的华夏银行的附近有一家新开的小店,专卖桂林米粉.桂林米粉在广西是很有名的,转移到青岛后稍有不同,但还是很好吃的.尤其是他们店里的辣椒酱,我敢肯定是他们自己做的,够劲.5元一
15、福鸿楼酸菜鱼馆,在湖北路15号,2号(二店),酸菜鱼有大小份,味道不错,小份就足够了.绝对值得一试。还有三鲜炒年糕，那个年糕是南方的年糕片炒的，非常地道的。酸菜鱼要点微辣的那一种,否则你受不了。在湖北路菜市场的斜对面街上,离百盛很近，离教堂也不远,和中山路是平行的.
16、在台东国美旁边，台东职工夜大对面，有各色粥品，菜也不错，印象最深的是地锅粘鱼，量很大，味道也挺好，还有一道香辣鱿鱼条也不错。
17、广州路与单县路交叉口处，原广播电视台斜对面儿，一家门脸儿很不起眼的小店：双兴饭店>特色美食：辣鸡架：辣而不腻，味道香美 辣度:***（ELLE语）
18、高汤排骨炖菜：很家常的做法，所以能吃出一种回家的感觉。价位：较低，辣鸡架12元，高汤排骨炖菜8元，量较大。环境：很简陋，十平方的小房里三张四方桌，还算干净。如果您是寻求调调讲究雅致的主儿就不要去了，据说边上一家店也是同一个老板儿开的.
19、百盛后面有一家“乐福门酒家”，其干煸鱿鱼爪可称美食，我曾经吃到满盘子只剩辣椒，连一点鱿鱼爪渣都没有，但奉劝不能吃辣的人莫去。
20、九龙餐厅的辣炒大肠，
21、无名小吃的红烧排骨、辣鸡心，
22、川味餐厅的干煸泥鳅，
23、三号门的虾酱芸豆，店不错。。。