一、黄瓜瘦肉汤怎么做？
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克，黄瓜1根葱半根，姜1小块，花椒8粒，大料1个，白糖1小勺，盐1小勺，味素 适量
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块，粉条洗净，用水发透
2、黄瓜、葱姜清洗干净，黄瓜切块，葱切段，姜切片。
3、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
4、另起锅烧油，油热下入黄瓜，翻炒2分钟，盛出，备用
5、锅里放糖炒糖色，添汤，加入五花肉、葱段、姜片、花椒、大料、盐，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味，最后放入黄瓜炖2分钟，调点味精，即可出锅
食材：黄瓜1060克，五花肉300克
植物油1小勺，老姜8克，花椒1克，盐7克，鸡精3克，清水1000克
具体步骤：备好食材：黄瓜，五花肉。
黄瓜洗净，切片。
五花肉洗净切片，调入适量盐，淀粉；老姜洗净切碎，再备好花椒。
将五花肉搅拌均匀，腌制片刻。
炒锅烧热后，倒入适量植物油再次烧热。
放入姜末、花椒炒香。
放入黄瓜片翻炒。
倒入清水，调入适量盐烧开。
放入肉片，一片一片放进去。
肉片下锅后，不要急着翻动。
食材煮熟后，调入适量鸡精，搅拌均匀。
关火，起锅。
二、黄瓜香菇瘦肉汤怎么做
材料: 猪瘦肉100克，香菇10克，黄瓜8O克，
调味料: 食用油，食盐各适量，味精，葱花，姜片各3克，香油2亳升，老抽3毫升。
做法: 1，将猪瘦肉洗净氽水，黄瓜洗净切片，香菇去根洗净备用，
2， 净锅上火，倒入食用油，将葱花，姜片炝香，烹入老抽，倒入水，调入食盐，味精，放入肉片，黄瓜、香茹煲熟，加入香油即可。
三、黄瓜汤怎么做好喝
材料
用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法
1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。