萝卜炖海带丝的家常做法?

淘菜谱 2023-03-06 22:44 编辑:admin 171阅读

一、萝卜炖海带丝的家常做法?

秋冬季节食用白萝卜,最是应季了。搭配上海带苗或者紫菜,非常鲜美。

原料:白萝卜、鸡蛋、盐渍海带苗、盐、鸡精、葱姜末。

做法步骤:

第1步、食材备好,萝卜切粗丝,海带苗反复清洗掉多余盐分后改刀,葱花切好。

第2步、热锅温油,打入鸡蛋。

第3步、小火煎到两面黄。

第4步、把鸡蛋推一边,利用底油炒香葱姜末。

第5步、加入开水。

第6步、再次煮开

第7步、加入海带苗和萝卜丝,小火煮十分钟,调入盐和鸡精。

第8步、鲜美的萝卜丝海带汤就做好啦。

第9步、来喝汤啦。

白萝卜片300克、海带丝100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。

做法

1、首先把海带丝洗净

2、香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。

3、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带丝、姜丝大火。

4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。

二、海带白萝卜汤怎么做啊?

菜名:萝卜海带汤

主料:萝卜。海带丝

配料:陈皮。牡蛎。蛤蜊。盐。味精

做法:

1:将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热

2:烧开后40分钟,将汤汁滗出

3:将煮后的海带切成细丝

4:把萝卜洗净切成块

5:把萝卜块、海带丝同放入汤汁中

6:加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味

7:即可吃菜喝汤

特色:清爽可口,汤鲜味浓。

备注:食物相克

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

三、萝卜炖海带怎么做

材料

筒骨,白萝卜,海带结

做法

1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净。

2.另拿一个锅,放进筒骨和足量的水,大火烧开,转中火炖半个小时,这样炖出来的汤可以呈现乳白色。

3.半个小时后,把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里,萝卜切块,泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里,加上几片姜片和一点料酒,一点白醋,开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的,一直炖到周日早上),喝前加盐调味即可。

小诀窍

加醋是为了促进骨头里的钙质熬出,如果是用铁锅的筒子们千万不能加醋,否则会腐蚀铁锅。 中医理论也认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒(摘自百度

材料

白萝卜:1根

排骨:500克

鲜海带:200克

瑶柱:10克

姜:2片

水:8碗

做法

1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

2.白萝卜洗净,削皮切块;

3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;

4.排骨洗净,切块,汆水捞起;

5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

四、萝卜丝海带汤怎么做?

海带的营养价值:

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。

菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味    工艺:烧

萝卜丝海带汤的制作材料:

主料:萝卜250克

辅料:海带(鲜)50克,陈皮10克,牡蛎(鲜)10克,蛤蜊10克

调料:盐4克,味精2克

萝卜丝海带汤的特色:

清爽可口,汤鲜味浓。

教您萝卜丝海带汤怎么做,如何做萝卜丝海带汤才好吃

1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;

2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;

3. 将煮后的海带切成细丝;

4. 把萝卜洗净切成块;

5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;

6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;

7. 即可吃菜喝汤。

小帖士-食物相克:

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

五、萝卜丝海带汤要怎么做好吃?萝卜丝海带汤要哪些材料?如何做萝卜丝海带汤

萝卜丝海带汤详细制作步骤 1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;3. 将煮后的海带切成细丝;4. 把萝卜洗净切成块;5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;7. 即可吃菜喝汤。