一、西红柿汤怎么做
西红柿 2个（中等大小）
鸡蛋 2个（鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减）
干淀粉 1小勺
胡椒粉 适量
盐 适量
香油 适量
葱花 适量
香菜末
步骤 1
将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
步骤 2
将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
步骤 3
将去皮后的西红柿切成小碎块
步骤 4
将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）
步骤 5
将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状
步骤 6
将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀
小贴士
西红柿蛋汤的几个关键点：
1、西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会；
2、汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花；
3、鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状；
4、香油关火后再放，味道不会被冲淡。
西红柿汤怎么做？西红柿白玉菇豆腐切块，起油热锅，西红柿炒出红汤加水，下入菇西红柿，盐胡椒粉生抽，再放上鸡蛋液就可以吃了。
西红柿蛋汤新做法
二、番茄南瓜汤的做法
1、将叉子在西红柿底部插入，在火上烤一下，听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了，关火；将西红柿去皮切成丁。
2、将南瓜去皮去瓤，洗净切成条状。
3、锅烧热，加入油，爆香葱花，放入西红柿丁翻炒至粘稠，加入水大火烧开后转中小火，加入南瓜片熬制浓稠。
4、将鸡蛋打散，一只手将蛋液缓缓倒入锅中， 另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。
5、将汤盛出，撒香菜装饰、提味[1]。
三、家常地瓜汤的做法
原料：糯米粉100克、红薯200克。调料：水。做法：1、糯米粉倒入容器中。2、红薯放入微波炉中转几分钟熟了后，去皮，将红薯肉倒入糯米粉中。3、然后搓成小汤圆 锅中水开后，下入汤圆，至熟即可 1、红薯用微波炉是最快速的加热方法。 2、正常大小的红薯，一般是微波炉正面转5分钟，反面再转5分钟，就熟了。 3、将红薯乘热的时候直接倒入糯米粉中，这样比较容易操作。 4、汤圆尽可能搓小些，这样会比较容易熟。 5、红薯含水量不一样，大家根据情况选择份量哦。 我这款是比较普通，但营养含量还是比较高的汤圆哈。红薯的营养融入到汤圆中，真是即营养，又香甜呢。红薯用微波炉是最快速的加热方法
正常大小的红薯，一般是微波炉正面转5分钟，反面再转5分钟，就熟了
将红薯乘热的时候直接倒入糯米粉中，这样比较容易操作
汤圆尽可能搓小些，这样会比较容易熟
红薯含水量不一样，大家根据情况选择份量哦
四、番茄薯片汤的具体做法
番茄土豆汤的制作材料：
主料：番茄200克,土豆（黄皮）150克
调料：植物油25克,盐3克
番茄薯片汤的做法：
1. 西红柿洗净切块；
2. 土豆去皮洗净切薄片；
3. 锅里放油，油温后，放入西红柿炒；
4. 西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下；
5. 倒入热水，烧十几分钟，加盐调味即可。