请教火腿番茄蘑菇汤怎么做好吃?
主料
蕃茄两个
蘑菇适量
火腿肠两根
香菜适量
辅料
稻米油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
蕃茄蘑菇火腿汤的做法步骤
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1.蘑菇洗净切成薄片备用。
2.蕃茄去皮切成丁备用,火腿切成块备用。
3.香菜切成小段备用。
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4.热锅冷油,下蕃茄丁翻炒至出汤汁。
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5.把蘑菇放入翻炒均匀。
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6.加入适量纯净水烧开,下火腿煮五分钟。
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7.煮至汤汁浓稠,加入适量盐,胡椒粉,鸡精调味,香菜放入即可。
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8.即将出锅。
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9.成品图。
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番茄是一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,在减肥期间食用也是首选。鸡蛋可以补充每天所需的蛋白质,这样下来可以保证有足够的营养维持身体所需,健康瘦身两者兼得~
材料
主料:番茄5个、鸡蛋3个、金华火腿50g;
辅料:油适量、盐适量、鸡粉少许、白胡椒粉少许
番茄鸡蛋火腿汤
1
番茄洗净去皮,火腿块用开水浸泡片刻切大粒,取出鸡蛋
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2
番茄切片,鸡蛋打散
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3
热锅,下适量油,火腿粒先爆炒片刻
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4
加入番茄翻炒至出沙
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5
砂锅煮开适量清水
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6
炒好的番茄铲起,放进砂锅中
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7
遮上锅盖,大火煮开后调成中火,煮15分钟左右
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8
打开锅盖,再次调大火,搅拌一下鸡蛋液,缓缓倒入砂锅中
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9
煮至成片蛋花状,调人盐、鸡粉
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10
调入少许白胡椒粉
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11
搅拌均匀即可
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小贴士
这里所用到的火腿是金华火腿块,没什么油脂的,加入汤中可以起到很好的提鲜作用。番茄尽量切薄片,或放入搅拌机搅碎后再煮汤都行,这样煮出来的汤水香味浓郁,口感细腻很好喝。
材料
火腿肉、番茄、蘑菇。
调料:
盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。
二、蘑菇切片。
上锅操作:
一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;
二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;
三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。
材料
主料:火腿100g、蘑菇200g;
辅料:油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量
火腿蘑菇汤
1
备火腿和蘑菇,
2
蘑菇清洗撕条,火腿切片。
3
切点香葱,
4
烧油下入蘑菇炒匀,
5
翻炒片刻,
6
再放进火腿,
7
炒匀,
8
再放清水,
9
放点盐,
10
煮入味,
11
调进香葱和十三香即成。
材料
火腿肉、番茄、蘑菇。
调料:
盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。
二、蘑菇切片。
上锅操作:
一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;
二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;
三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。