一、主要事物是豆腐和粉丝,可以怎么做汤啊?
你确定只有豆腐与粉丝么?我记得我妈做这汤时都是加上白菜和海米的……
白菜豆腐粉丝汤:
我们需要准备的材料有:北豆腐1块、白菜1/3棵、粉丝1小把、蛤蜊肉50克、葱半根、盐2匙、胡椒粉1匙、味精少许。
做这道白菜粉丝豆腐汤的步骤为:
①北豆腐洗净切块;白菜撕开后切小段;粉丝洗净;蛤蜊肉在清水里泡10分钟后沥干;葱切葱花。
②大火将水烧沸,放入切好的豆腐,加盐调味。放入豆腐后立即加盐,可是让豆腐不容易被捣烂,用豆腐做汤的时候都可以都这种方法。
③放入白菜和蛤蜊肉,加胡椒粉,等到汤滚沸后,改小火放入粉丝。
④粉丝稍软后加味精和葱花,搅匀关火,盖上锅盖闷5分钟即可。
如果直接用小火把粉丝完全烫软,那么等汤做好后,粉丝都半就容易煮烂,所以提前关火,再盖上锅盖闷一下,做出来的粉丝软度刚刚好。
二、粉条豆腐丝汤如何做好吃
材料
主料:内酯豆腐100克,粉丝100克,腌雪里蕻100克,
调料:生抽15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,小葱5克,香油5克
做法1.粉丝浸软,取起切约2寸长;
2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;
3.器皿内下色拉油15克,加入高汤3杯半或适量,生抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调味;
4.将豆腐切成细丝(这一步很考验刀工)
5.高火10分钟煮滚3中的汤头;
6.加入粉丝、雪里蕻、豆腐丝,高火1分钟;
7.下葱(切末)、点香油即可。
三、谁知道内蒙古坐席时候吃的豆腐粉条汤的具体做法
用海带丝,肉丝,黄花菜,豆腐切丝,虾仁,或者海米,烧开一锅水,加入以上食材,煮开后加少许糖,盐适量,味精,加淀粉勾芡,撒少许香菜即可。
四、面条汤怎么做好吃,豆腐面条汤的家常做法
主料:
南豆腐300克
白蘑菇100克
小油菜100克
辅料:
香油适量
盐适量
生抽适量
鸡蛋3个
西红柿6个
1.南豆腐。
2.西红柿去皮,切块。
3.锅里放清水,并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。
4.多煮一会儿后,放入白蘑菇和面条,再放生抽。
5.水开之后,放南豆腐。
6.放小油菜。关火。
7.最后淋上香油。
五、豆腐炖粉条怎么做好吃
主料 豆腐500克 粉条50克
辅料蒜苗适量 油适量 盐适量 十三香适量
步骤1.豆腐切成块
2.锅中倒适量油,放入豆腐开始煎
3.煎至两面金黄出锅
4.准备蒜苗
5.粉条提前用温水泡软
6.锅中倒适量油,放入粉条翻炒,再放入豆腐,蒜苗,加水炖会
7.做好了