补钙的6种最佳食物排行榜,应该吃哪种食物都要看好了,别吃错

淘菜谱 2023-04-05 22:07 编辑:admin 142阅读

补钙的6种最佳食物排行榜,应该吃哪种食物都要看好了,别吃错

每个人都需要补钙,钙作为机体所需的重要营养物质,也是凝血因子,具有提高肌肉兴奋、维护神经系统 健康 等多种作用,同时还担任着构成骨骼和牙齿的成分。

不同年龄阶段缺钙, 都有可能出现入睡困难、多汗、惊醒、容易哭泣、脾气暴躁等等,补钙方可避免不良反应。有的人可能会说,我注意补钙了,为什么还是不舒服呢?

你极有可能没吃对食物,比如根据调查发现的结果,太多人补钙都是吃虾皮、芝麻酱、喝骨头汤、虽然不能否认前两种食物确实钙含量不低,可都具有一定的 健康 隐患,热量高、钠含量高,骨头汤则是钙含量极少。

真正补钙的6种最佳食物,如果你吃错了要积极改正,从现在开始补还不晚。

豆腐干: 豆腐干属于植物性食物,钙含量同样不低,每百克豆腐干钙含量高达308mg,是牛奶的3倍左右。但由于热量也不低,单纯补钙的话每天在50g左右即可,不宜食用过多。

干豆类: 如黄豆、黑豆、绿豆等钙含量也很丰富,能够达到190~250mg,这样的食物也有禁忌,特别是高尿酸血症、痛风人群,干豆类尿酸含量较高,属于高嘌呤食物,过量吃很可能加重病情神圆源,甚至增加并发症的发生危险, 健康 人群可以适量吃。

南北豆腐: 这两种豆腐钙含量也不低,每百克豆腐含164mg钙,要比牛奶略高,因豆腐本身的水含量也比较多,针对痛风以及高尿酸血症人群,在病情稳定下适量吃是没有问题的。

牛奶等奶制品: 包括酸奶游态在内,可能很多人都认为牛奶比酸奶更有营养,其实不然,牛奶和酸奶论营养价值都是不相上下的,包括两者都钙含量在内。

对于普通的牛奶和酸腔歼奶来说,每百克钙含量可以在101~104mg左右,对人体吸收利用率极强,适合绝大多数人群食用,只要没有乳糖不耐受都可以放心饮用。

而且在中国营养学会上还有饮用标准,应在300~400ml,大家看看有没有满足这个条件。

绿叶菜: 有的人可能知道绿叶菜钙含量比较高,甚至要高于牛奶,然而这种食物的吸收率没有牛奶和酸奶高,所以要往后排一排。

水果: 水果在于其中含有丰富的维生素C,从某种程度上来看也是可以促进钙吸收的,对于其他营养物质补充还有利。

食物含钙量列表

从食物中补钙是最自然的方法。现在整理了些常见食物中钙的含量如下表:

钙元素是人体必须的元素,可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不一定是每个人知道的。稍不小心,就有可能陷入误区当中。饮食需要平衡,补钙需要注意的是,钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。选择了错误的食品,结果反而会妨碍了钙的吸收。

1、虾皮:虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能饥散扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

2、橙汁:鲜榨橙汁中既不含钙也不含维生素D,但是,研究表明,橙汁中的抗坏血酸可以促进钙的吸收,所以营养强化的果汁也是一种健康的选择。

3、芝麻酱:芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

不仅如此,芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。

扩展资料:

钙是人体生命活动的调节剂,是人体生命之源。钙在人生各个生长发育阶段,从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能,是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。钙在人体内,一方面构成骨盐,成为身体的支架;另一方面钙以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过。

补钙应该注意以下几点:

1、补钙的同时要补充维生素D

如果没有维生素D参与,人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。另外,维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内维生素D的来源一是从膳食中摄取,二是通过阳光的紫外线照射皮肤合成。

2、不要长期服用活性钙

活性钙是牡蛎壳等水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物,多以氢氧化钙为主,重金属的指标很高,腐蚀性也比较强。当服用较大剂量的活性钙时常常会引起恶心、呕吐族数和胃痛等不良反应。

3、钙制剂最好是在两餐之间服用

一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸,而脂酸和草酸可以和钙离子结合成不溶性的钙盐,不能够被人体利用而排出体外。

动物性的食物含有大量的脂肪,而过多的脂肪酸可以与钙离子相结合成为钙灶,也不能被人体所利用。由于以上两种原因,在进餐时服用钙制剂就会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,所以只有在两餐之间服用钙制剂才可以保兆肢首证钙被更好地利用。

参考资料来源:人民网-30款补钙产品大比拼!含钙量最高的是

参考资料来源:人民网-喝骨头汤补钙?他们才是钙含量最丰富的食物

1.含钙量在 200毫克/100克 以上的高钙食物有: 海藻、吻仔鱼、九层塔、金针、黑糖、食盐、白芝麻、头发菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小鱼干、虾米、虾仁、小鱼、咸菜干、奶粉、金勾虾(乾)、条仔卜棚鱼。 2.含钙量在型凳则 100~200毫克/100克 的食物有: 黑豆,黄豆,竹豆,豆皮,豆腐乳,豆豉,咸海蟹,蚵干,蛤蜊,苋菜,高丽菜干,木耳,健素。 3.含钙量在 50~100毫克/100克 的食物有: 营养米(加钙米),糯米,米糠,杏仁,皇后豆,芥蓝菜,刀豆,毛豆,脱脂花生粉,豆干,臭豆腐,油豆腐、蛋黄,鲜奶,咸油蟹,鲍鱼,香菇,刈菜,橄榄,莲子、花豆,茴香(香菜),油菜,萝卜干,卷心芥菜,蕃薯叶,海螃蟹(y子),海粗陪鲢(四破鱼),马头鱼,蛤仔、红茶,包种茶、鲜奶、优酪乳。 4.其他食物大都含钙量低於 50毫克/100克

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