看食物热量表的时候到底是关注热量高低还是脂肪含量的高低？

首先关注是总热量的高低，如果总热量不高，这个食物就可以作为选择进食，这类食物适当吃不会增加体重。

如果是减肥的话，关注了总热量的，还需要关注碳水化合物和脂肪含量，如果这个食物的主要热量是由碳水化合物跟脂肪构成，吃了肯定是会阻碍减肥，吃多了就肯定会导致肥胖。

减肥人群选择蛋白质、纤维构成的食物为主，这类本身热量一般都不会太高，即使热量相对高，吃多了也不会导致肥胖，在减肥过程中是良性食物。