1、蔬菜:如玉米、胡萝卜、青椒、青豆、土豆等蔬菜,均含有一定的铬,适量进食对于补充铬有利;
2、水果:如草莓、柑橘、菠萝等,含有一定的铬。另外,较多水果的水果皮中也含有铬,如苹果,故部分水果无须削皮后进食,带皮进食有利于补铬;
3、肉类:如羊肝、猪肝、鸡肝、鸡胗、鱼、牡蛎、鸡肉、羔羊肉等,均含有一定的铬;
4、其他食物:啤酒、全麦面包、黑麦面包、玉米粉、黄油、鸡蛋、干酪等食物中,也含有一定的铬,可以适量进食。
食物中含铬的种类比较多,主要有以下几种:
1. 动物性食物:肾脏、肉类、鱼类和禽类的蛋白质食物中含有铬。
2. 植物性食物:全麦面包、小麦胚芽、燕麦、黑豆、扁豆、牡蛎、蘑菇、芦笋、豌豆、黄瓜等多种蔬菜中含有铬。
3. 糖类食物:含糖的食品中含有少量的铬,例如糖浆、蜂蜜等。
需要注意的是,虽然食物中含有铬,但是人体对其的需求量很低,一般来说每天的摄入量只需要不到50微克就足够了。