一、什么食物含铁量高？
一些高蛋白的食物含铁量是比较高的，比如说动物肝脏、鸡蛋黄、瘦肉，而一些蔬菜和水果里面，比如西红柿，桃子，李子，油菜等含有的铁元素相对来说会少一些。其次黑木耳、海带、紫菜含有的铁元素，相对来说也是比较高的。如果只是轻微的缺铁可以通过食疗来补充，但是如果严重缺铁，还是需要服用补铁的药物。
二、大米黑豆奶类肉类哪种食物含铁量较多吸收率最高
大米黑豆奶类肉类哪种食物含铁量较多吸收率最高，肉类食物含铁量较多吸收率最高。
大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
三、严重脱发吃什么食物好？
1、黑芝麻、黑豆、黑米。谷类中的黑色食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需微量成分。对头皮起到滋养作用。不仅抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润。除了谷类食品，黑木耳对头发也非常好。
2、核桃、花生、葵花籽、葡萄干等坚果类。胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一。补充胱氨酸最好的方法便是食用坚果。既好吃又对头发好，一举两得何乐不为。
3、紫菜、海带、蛤肉等海产品。碘元素可以刺激甲状腺分泌腺素，甲状腺素能让头发乌黑秀美，增强发根强健度，从而减少掉发。
4、胡萝卜、菠菜、苹果梨子、猕猴桃、西瓜、桑葚、洋葱等果蔬，能让头发变得稠密。而且要注意少吃脂肪类食物。
6、富含铁的食物如茄子、蛋黄、动物肝脏、香蕉、胡萝卜、马铃薯、菠菜、芹菜等。血液乃养发之根本，而铁是构成血红蛋白的主要成分。所以防止脱发从饮食中补充铁质是十分必要的。
6、富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的头发干黄枯燥，发丝脆弱，从而导致头发极易脱落。所以防止脱发必须先从补充蛋白质做起。
7、富含维生素的食物。含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1，都有营养头发之功效。能促进头皮新陈代谢、加快头发的生长速度。如莴笋、杏仁、核桃仁、菠菜、胡萝卜、芒果、杏子、苹果、小麦、番茄、扁豆等。
严重脱发是可以吃黑芝麻、何首乌、黑豆、玉米、香蕉、菠菜、带鱼、蛋类等，其实主要是要吃一些含铁质、碘质、维生素、植物蛋白还有黑色类食物，这一些范围性都是能够吃的。
严重脱发时我们可以多吃含蛋白质成分较高的食物，如黑芝麻、牛奶、猪肉、豆腐及鸡蛋等；坚果类的食物，如杏仁、榛子，它们含有丰富维生素E和维生素B6，吃了可以降低胆固醇，坚固头发组织。
补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。 补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
四、那些食物含铁较多？
辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。
动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。
家长应该选一些即含铁量丰富，又为铁吸收率高的食物，同时注意食物间的搭配，这样防治营养性缺铁性贫血效果
才最好。
补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。常见的补血食品如下：
1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的
3、乌骨鸡
4、赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤
5、金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
6、龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
7、黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。
8、发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
9、胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
10、菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
五、哪些食物里含铁元素较多呢？
深色食物寒铁量比较高哦，如红枣，动物肝脏。木耳和香菇等都不错