一、酸辣南瓜丝的做法步骤图，酸辣南瓜丝怎么做
酸辣南瓜丝的做法：
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝，南瓜丝用流动的水冲洗干净，然后用清水浸泡十分钟；
2.炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末；
3.锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿，倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒；大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
用料
南瓜 适量
干辣椒 三个
蒜 两瓣
调料 些许
酸辣南瓜丝的做法
普通长南瓜，洗净切丝，尽量切一些。
锅内倒入适量油，油热后放入切好的蒜瓣和干辣椒，炒香之后放入切好的南瓜丝，翻炒几下，加入适量醋，一次放入其余调料就好了
二、醋炝南瓜丝的做法大全
材料：青南瓜，干辣椒丝，蒜片，姜丝，盐，味精，糖，醋。
做法：
1. 将南瓜切丝。
2. 锅烧热倒入适量的色拉油下入蒜，姜丝炒香，然后再下入干辣椒丝，最后倒入南瓜丝翻炒均匀。
3. 下入，糖，醋，盐，味精。
4. 开大火翻炒均匀即可。
三、如何做凉拌南瓜丝怎么做好吃 南
主料
陈醋3勺 香油半勺
嫩南瓜半个 大蒜4瓣
蚝油少许 香葱2棵
盐1勺 鸡精1勺
凉拌南瓜丝的做法步骤
凉拌南瓜丝的做法图解11. 选用绿皮嫩南瓜，去皮切丝
凉拌南瓜丝的做法图解22. 锅中加水烧开，放入南瓜焯水10秒，时间不能长，太长时间南瓜就会太面了，不脆，捞出过凉水
凉拌南瓜丝的做法图解33. 过完凉水之后，加入葱花，盐，醋，鸡精，香油，蚝油，大蒜捣成蒜泥加入
凉拌南瓜丝的做法图解44. 搅拌均匀就可以了，喜欢辣的，可以加入小米辣或者辣椒油
用料
主料
南瓜适量
鸡蛋1个
凉拌南瓜的做法
1.将南瓜去皮去瓤切成块用蒸锅蒸软，用勺子或者婴儿食物研磨器压成泥
2.鸡蛋放入冷水中煮10-12分钟至熟，去壳取蛋黄用勺子或者婴儿食物研磨器压成泥，和南瓜混合在一起即可
饮食小常识
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
2、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
步骤 1：将嫩南瓜洗净切丝。
步骤 2：开水下锅将南瓜丝焯水至熟。
步骤 3：起锅在用纯净水过一下水，然后捞起控水。
步骤 4：将所有调料放在盘里调匀在把南瓜丝放在调料上最后南瓜丝上在放一点剁椒酱就可以了。