一、最好吃的鸡蛋包饭是怎么做的?
材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2. 热油锅,将作法1的鸡柳 以大火煎熟。
3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
二、鸡中翅包饭的做法步骤图,鸡中翅包饭怎么做好吃
1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米.
2.剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。
3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟
4.切好配菜和辅料
5.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!
6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边
7.放在烤箱里面,烤制十分钟即可
三、鸡翅包饭有没有比较有技巧的挑骨做法
鸡翅包饭的做法
1.准备一些鸡翅中,如果可以买到鸡全翅,可以用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中来做,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便
2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用
3.现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋
4.锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火
5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉
6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄
7.这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干
四、鸡翅包饭怎么做 有几个步骤
用料 鸡翅
糯米
新奥尔良烤翅腌料
黑胡椒粉
蜂蜜
水
蚝油
生抽
盐
台湾特色小吃 鸡翅包饭(简单易学)的做法
鸡翅需完全解冻!用镊子去除杂毛!洗净后,先脱骨!要脱掉一根大骨头和两根小骨!翅尾那部分不用脱骨!鸡翅脱骨方法:最上面有根大骨,我们可以拿把剪刀把骨头周围连着的筋剪断!然后手顺着骨头下滑把鸡肉和骨头分离,如果有卡住的位置都可以用剪刀来剪,记住,挨着鸡骨剪,别把鸡皮剪破了哦!大骨脱完,还两根小骨,先用剪刀把两根小骨中间连接着的关节剪开!然后手拽着小骨转几下!就很容易脱出来了!大家只要脱一两根就有经验了!刚开始脱第一个根,要给点耐心,!这个位置有一根大骨头这个位置有两根小骨鸡翅脱骨完毕!就开始腌鸡翅了!按大家买到的腌料的说明来操作就行!放进冰箱冷藏!一般是腌制隔夜,会比较入味!要烤鸡翅的当天!提前先准备点糯米!洗净,在水里浸泡一个小时!比如4根鸡翅的话,大概就一碗饭就行!糯米是要用来填入鸡翅的!糯米泡水一个小时后,把多余的水倒掉!沥干!不粘锅里,倒点油,把糯米倒进锅里翻炒会,再加入适量水,加入适量蚝油,加入适量生抽!加入适量盐!水要至少没过糯米,盖上锅盖!燜煮!我们的目的,是要把糯米煮到六七分熟!最后水分快干时,加入适量黑胡椒粉调味!翻炒均匀!糯米不用炒太干,保持湿润状态即可关火!总的过程就几分钟时间!大家也可以按照自己喜欢吃的东西多加点配料一起方便,配料都要弄小粒哦,才不会把鸡翅撑破皮!万一撑破皮,就用牙签固定下!取出腌制好的鸡翅,找个比矿泉水瓶口还小点的饮料瓶,把瓶身剪开,带瓶口的那段用来当漏斗!把米饭填到鸡翅里!三分之二满就行!不要太满,鸡翅烤熟会收缩点!烤架表面打算放鸡翅的位置先刷层油,把填好糯米饭的鸡翅码在烤架上!翅尾很容易就烤焦,可以用锡纸先把翅尾包一下!要用烤架烤,用烤盘烤,会粘!烤盘用锡纸包好,放在烤架下接油!烤箱上下火200℃,烤箱中层烤30分钟即可!烤箱记得预热到200℃再放进鸡翅!鸡翅烤到20分钟时,都翻下面!两面都刷层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1调配)!再放进烤箱,继续烤10分钟!出炉!这里,大家请注意,烤箱很烫,手不要直接伸进去翻面哦!要把烤夹夹出来操作!可以打开烤箱门,在烤箱门那放张锡纸,来接取烤架可能会滴的油!这样鸡翅烤好,我们的烤箱还是很干净,不会难清洗!烤好了!开动吧!非常非常好吃!