一、快餐菜单怎么做？
快餐
白椒腊肉饭 10元 红烧排骨饭 10元 红烧鳝鱼饭 10元 辣子鸡饭 10元
麻辣肚丝饭 10元 酸辣腰花饭 10元 咸菜肚片饭 10元 葱花煎蛋饭 5元
蕃茄炒蛋饭 5元 红烧茄子饭 5元 家常豆腐饭 5元 尖椒炒蛋饭 5元
韭菜炒蛋饭 5元 凉瓜炒蛋饭 5元 麻婆豆腐饭 5元 芹菜香干饭 5元
青菜肉片饭 5元 青瓜炒蛋饭 5元 青瓜肉片饭 5元 小炒茄子饭 5元
鱼香茄子饭 5元 长豆角肉沫饭 6元 回锅肉饭 6元 凉瓜肉片饭 6元
芹菜肉丝饭 6元 肉沫米豆腐饭 6元 酸菜肉沫饭 6元 酸豆角肉沫饭 6元
酸辣鸡杂饭 6元 咸鱼茄子饭 6元 香干回锅肉饭 6元 香干肉丝饭 6元
小南瓜肉丝饭 6元 小笋肉沫饭 6元 榨菜肉丝饭 6元 红烧肥肠饭 8元
红烧肉饭 8元 尖椒炒猪肝饭 8元 尖椒炒猪肝饭 8元 姜葱猪肝饭 8元
萝卜干腊肉饭 8元 酸菜大肠饭 8元 烟笋腊肉饭 8元 野山椒牛肉饭 8元
1.你到企业和店铺去发你的快餐单,上面要有价格、食品说明和联系电话。
2.不管是多少份你都要送。还要做到干净、卫生、快、等
3.还可以免费赠送一份汤用装豆浆的盒子来装哈.
4.千万不要收服务费啊.
二、快餐做饭的方法
哈哈，这种做饭的方法我再清楚不过啦，我老家里如果家里客人多，比如说请客的时候，就用你说的这种方法煮饭。
这种方法煮饭不够科学，不营养，从米里煮出来的米汤全都倒掉了，并且用水洗煮过的米，让米里的营养又损失掉了一部分。
这种方法的特点就是你所说的，煮出的饭饱满，不粘，一颗一颗的。我老家在湖北，湖北那边的炒饭特别多，他们做炒饭就是用的这种方法煮的米饭，这样做米饭是一粒一粒的，很适合炒，不粘锅。
具体的方法是这样的：
先将米洗干净，放水里煮，差不多十五分钟吧，煮到米粒半熟（我们那的人一般捞一点米粒起来，看看米粒中间是否已经裂开，中间如果裂出一道口子，就可以出锅了）起锅，放入一个容器（我们那是用竹子做的一种专门盛米饭的容器，叫什么我也说不出）里，将米汤都漏掉（下面用一个盆接着），然后将装米饭的容器放到水下面冲洗，不用太多，主要是为了冲干净米汤。然后沥干水份．
接着就是你说的放到木制桶中炊煮了，也就是蒸．那是一种像水桶一样的东西，用木板做的，不同的是他上粗下细，并且只是一个筒，不像水桶一样有底．细的一方是放在锅里的（这里说的锅一般都是大锅），细的这一方桶内壁会有几个小木块，为了就是档住里面的一个用竹子编的圆盘状的东西，上面包上一块干净的纱布，防止米饭落到锅里．锅里加水，水不能超过这个竹制的圆盘，水烧开后将米饭放到圆盘的纱布上，轻轻将表面弄平，拿长一点的筷子在米饭上面插上几个洞，这是为了使米饭熟透，免得不透气，有的地方熟了有的地方还是生的．在木桶上盖上锅盖，直到蒸熟．
这样米饭放在木桶里，的确是像你说的一样不易降温，特别是在冬天，如果哪家请客的话，都用这种方法做饭，米饭因为是用竹器和木器做的，所以非常好吃．
可惜很多种东西我都没办法告诉你它真正的名字
三、快餐又什么好菜式
快餐（a quick lunch (or meal); a snack; fast food ）kuài cān 预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食、便当等，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
快餐的分类：
1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。 可口的美食
2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
而快餐的菜式也很多，例如中式的快餐饭盒，一般都是以肉（炒猪肉，炸鸡腿等）和青菜搭配，有的就外加一碗清汤。 而西式快餐就例如现在青少年所喜欢的汉堡包，手扒鸡，薯条等这些~~~
四、快餐如何炒菜
看你要怎么做了，如果人员充足的话就向楼下的说‘灼至半熟 飞水
有客要 下油 一炒 ok ’
不过这样也不叫快餐，饭店都是这么做的
快餐店好处是便捷，员工用量也少，菜品也不用太精细，以家常菜为主，不要做成本太高的菜品，味道一般化就行，
现在厨具市场有专卖快餐店用的卖饭柜，炒好去放在大厅的卖饭柜中，客人来了给他们盛在盘中就可以了，卖饭柜最好卖带加热器的
希望我的回答对你有所帮助