一、烤红糖花卷的做法？
【食材所需】：
纯芝麻酱1瓶、酵母粉3克、中筋面粉250克、低筋面粉5克、红糖35克、白砂糖10克
【烹饪过程】：
1、准备小碗，碗里倒入半碗温水，取出半袋酵母粉倒进温水里，搅拌至化开，放置一边。
2、准备干净无水的面盆，将中筋面粉倒进去。
3、用调好的酵母水来和面，揉成光滑的面团。面团覆盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。
4、发酵好的面团取出来，放到撒有干面粉的案板上，再次使劲揉面团，再次揉光滑。
5、用手将面团按压，然后再用擀面杖将它擀成薄薄的长方形。覆盖住保鲜膜，以防面皮风干。
6、接下来准备下酱料。将准备的一瓶芝麻酱，用干净无水的勺子从底部开始搅拌芝麻酱，然后再取出两勺芝麻酱，倒进干净的小碗里。
7、取出适量的红糖和白砂糖，用擀面杖将它们压成粉末，然后再将它们放到装有芝麻酱的碗里，最后再取出一勺低筋面粉放进去，再用勺子将芝麻酱、红糖、白糖以及低筋面粉混合均匀。
8、将保鲜膜揭开，然后将拌好的酱料倒在面饼上，然后用勺子将酱料摊开，不过一定要将面饼的周边留上一些空白的地方，不要涂得太满哦。
9、接着从面饼的上面开始卷成长卷，尽量卷的紧实点。
10、卷好后，用面刀将它切成小段。
11、再取出两个小面段，将它们叠在一起。
12、取出干净的一根筷子，从叠加的面卷的中间开始，从上向下按压下去。切记不要将面卷压断了。
13、将筷子抽出来，然后将它底部整理下，一个好看的花卷生坯就做好了。同样的方法，把所有的都做成这样的花卷生坯。
14、将烤盘取出来，上面铺上一层油纸，然后将做好的花卷生坯摆放到上面，切记不要摆的太密，每个中间都要留有空隙。
15、蒸汽烤箱的水盒加水，然后将烤盘放进去，启动烤箱的发酵功能，等待花卷生坯发酵好。然后再选择蒸汽模式，100度蒸上半个小时就可以了。
16、蒸好后，不要着急开烤箱门，再继续焖上五分钟就可以取出，倒扣在冷却架上，等温度不烫了，就可以开始享用香甜松软的红糖麻酱花卷了。
【烹饪小贴士】：
红糖和白糖的量根据自己的口味来定。在酱料上加低筋面粉，会让酱料更浓稠。
二、红糖麻将花卷怎么做的
红糖麻将花卷
用料
低筋面粉 200g
酵母 3g
泡打粉 2.5g
绵白糖 5g（使酵母更好的工作哈
水 114g（酌情添减
馅料：
红糖 20g
芝麻酱 30g
香油 几滴（酌情添加哈
红糖芝麻酱花卷的做法
将称量好的低筋面粉、泡打粉、绵白糖倒入盆中搅拌均匀
将酵母倒入称量好的盛有温水的碗中。静置一段时间。
将酵母水与步骤一的混合面粉搅拌。成絮状后用手揉至*三光*～面光盆光手光
放置在室温下发酵30～40分钟至面团体积至两倍大。（在面团中间按一下，面团不反弹就好了
此时再揉一揉。切成51g一个的小剂子。再静置10分钟
下面开始调制红糖麻酱馅儿
将红糖用擀面杖擀碎至无颗粒状。
再加入麻酱搅拌均匀。如果麻酱很浓稠的话加入几滴香油
搅拌均匀后的馅儿
下面我们就要开始包花卷啦～
取一个正在慢慢长大的小剂子,用手揉一揉后按成小圆饼状。然后用擀面杖轻轻的打～排气。
将其擀成长条状
在上面放上适量的馅料～
用对折再展开的方式将馅料充分沾到面皮的每一个地方～注意要留点边哦
卷啊卷啊卷～
将其四周和边处封口
在小枕头中间切一刀～将两个小剂子叠在一起。用筷子压一下。一个小花卷就完成啦～
重复以上步骤将六个小剂子都包成漂亮的小花卷
放在蒸锅里醒置10分钟。开火～
上汽后蒸个25分钟就好了～记得要等个5-6分钟再揭锅盖哦～
三、做花卷的芝麻酱怎么调
主料
面粉
650克
自制米酒
100克
水
200克
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状
2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑
3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
6.均匀的涂抹上芝麻酱
7.卷起来
8.切段，用筷子中间压一下成型
9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
10.上笼大火蒸15分钟
11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季
四、蜂蜜芝麻酱花卷的家常做法怎么做好吃
食材用料
面粉2碗
芝麻酱2勺
蜂蜜2勺相克食物
安琪酵母粉2小勺
水适量
油适量
蜂蜜芝麻酱花卷的做法
五、做麻酱花卷的芝麻酱怎么解溪
用白开水，但一般比较费力，需要耐心搅拌，水要一点一点加，自然会变稀。 喜欢甜的，放糖，喜欢咸的，放盐。
六、芝麻糖卷怎么做
芝麻糖片的制作材料：
主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克
调料：白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油（炼制）15克
芝麻糖片的特色：
入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。