一、红烧花鲢鱼段的家常做法怎么做好吃
食材明细
太湖花鲢
老抽 料酒
辣椒 姜片
大蒜 糖
红烧花鲢鱼段的做法详细步骤
1、太湖花鲢一条，可三吃。
2、鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。
3、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。
4、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)
5、把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)
6、加热水加盖烧十分钟。
7、加糖烧到收汁。
二、红烧大头鲢的做法步骤图，红烧大头鲢怎么做好吃
红烧鲢鱼块的做法步骤
三、鲢鱼怎么烧好吃
朋友：你好！
下面将我平时做鲢鱼的方法推荐给你，供参考。
主料：鲢鱼尾1段(约900克)
辅料：葱3根、姜2片
调料：
(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许
(2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法：
1、鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟。
2、将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。
3、炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳
四、鲢鱼怎么烧好吃？
取肉做水煮活鱼和酸菜鱼