一、怎样做南瓜饼棒子面的
玉米南瓜饼的做法步骤
玉米南瓜饼的做法步骤：1 1南瓜去皮去瓤擦成丝。（我只用了其中的一小部分
玉米南瓜饼的做法步骤：2 2将南瓜丝放盆中，加入一个鸡蛋。
玉米南瓜饼的做法步骤：3 3加入适量玉米粉。
玉米南瓜饼的做法步骤：4 4加入适量水拌匀。
玉米南瓜饼的做法步骤：5 5锅中刷薄油。
玉米南瓜饼的做法步骤：6 6将拌好的玉米面南瓜糊铺上锅中。
玉米南瓜饼的做法步骤：7 7盖盖小火慢烙。
玉米南瓜饼的做法步骤：8 8烙好一面后，小心翻面再烙，熟后出锅。
二、山芋棒子面粥的做法，山芋棒子面粥怎么做好吃
食材
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主料
300g山芋1勺棒子面
配料
适量水
制作步骤
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1 山芋洗净切滚刀块。
2 锅里烧开水，下山芋煮5分钟。
3 现在和面，把面放在碗里。
4 加适量水搅匀。
5 慢慢倒进锅里，边倒边搅。
6 小火煮20分钟即可关火
三、手擀面怎么做?
先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉 看到我手指按的力度了吧，大家应该可以感受到面的软硬度的，看着是不是要比烙饼的面硬些呢？ 放置醒面二个小时左右，这是醒完的效果，光滑了许多。 上案板，将面充分揉均，这很重要，不能偷懒的，呵呵~ 揉完后，分成小块放置二十分钟继续醒面。 用擀面棍擀成片，一定要擀均，这步比较费力的，要用巧力才能事半功倍， 还有擀面棍就是那个光滑的木棒了，呵呵，这个没有方言的问题吧。 顺便说一下，能开始擀的面计子应该是这个样子的，大家仔细看一下，醒好的面擀出来的面条才会好味道。 然后将擀好大面片一层层叠起来，每一层之间要洒上玉米面防粘连，也可以用淀粉，这次我家用的是淀粉。 把刀磨的快一点，开始切面，宽窄由人～～～～只是要小心不要切到手，切的时候下手要快点， 间隔要均匀，不过这个得需要常练习，实在怕切不好，就做面片吃也一样的味道了。
四、手擀面怎么做才会既筋道又滑爽
步骤
1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐。（咸盐可使我们抻面时，面更加劲道）。
2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1。
3.和好的面。
4.用湿布子盖煮面，醒15分钟。
5.面醒好以后，把面擀薄。
6.把面切成小条，向前搓，搓出小破浪形。
7.轻轻抓住面的两头，并拉长。在下锅时，把面条前的片揪掉，然后下锅。面条前的面片揪掉，可以使面条熟的快而且入味。
8.锅开后放入面条。
9.等锅开后，再加入少许水，以此类推，点三次水。
10.面熟后，捞出面条过凉水，是面条更劲道。码上自己喜欢的蔬菜或卤，即可享用美味了。