尖椒茄子的包子陷怎么配？？

先把茄子放在微波炉里加热15秒，重点在肉馅，瘦肉肥肉都要有，比例是4：6（瘦肉：肥肉），把花椒放入65度水中浸泡10分钟（小碗一整碗大约50ML）。把购买的四川尖椒/杭椒切成短长条（约5-6厘米），放入小碗中待用。我们现在开始剁肉馅，剁肉馅时不时加入花椒水，加入一点勾欠（可以让肉质更加的好），瘦肉和肥肉要分开剁，最后和辣椒放在一起重新剁一次。

最后搅拌肉馅时，一定要放一点切碎的香菜叶。最后加上一些香油，就可以开始包饺子了！

茄子辣椒包怎么做

1. 辣椒破肚，放入肉馅，茄子切斜刀。

2. 爆锅后，倒高汤，然后茄子辣椒盒全摆放好。如果高汤不够，添点水也可以，水不要放多了，炖一会那个茄子就软下去了。

3. 开始炖吧，那个汤没有了就好了。就是底下带点汤就行了。