一、茭白炒毛豆怎么做好吃窍门
茭白炒毛豆怎么做好吃：
用料
茭白、毛豆。
盐、鸡精。
茭白炒毛豆的做法
1、茭白削皮，切成丝。
2、毛豆去壳成毛豆米。
3、起油锅，毛豆米下锅，毛豆米炒到皮卷，盛起。
4、再起油锅，倒入茭白，翻炒数下倒入毛豆米，加盐、少许鸡精调味，即可。
二、茭白毛豆的做法步骤图，茭白毛豆怎么做好吃
用料
菜油 适量
毛豆 适量
嫩茭白 3个
盐 适量
茭白毛豆的做法
茭白切丝，毛豆子洗净。锅内放适量菜油烧熟，放入毛豆翻炒几下，下茭白翻炒一会。加入适量白开水和盐，盖锅焖煮片刻就可以装盘啦。
三、茭白的做法大全家常菜图片
茭白的做法
1.油焖茭白:先将茭白去皮，洗净，然后切成滚刀块备用；热油，炒茭白，再小火煨半小时左右；煮炒至茭白皮起皱；然后加入适量的盐、酱油、白糖、酱油等。依次翻炒均匀，然后出锅。
2.茭白烤肉丝:首先加入适量的酱油、料酒、淀粉等。去肉丝，腌制十分钟；将茭白洗净，去皮，切成细丝备用；锅内热油，将肉丝翻炒均匀，加入适量酱油，再加入茭白丝，继续翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，装盘即可。
3.茭白三丝:先将茭白去皮，切成细丝备用；豆干、青椒分别洗净，切丝备用；油热后，爆香葱、姜，依次翻炒茭白丝、豆腐干、青椒丝，然后倒入适量的糖、盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。
4.茭白切丁:先将毛豆去皮，洗净备用；鸡胸肉洗净，切成丁备用；辣椒切丁备用；茭白洗净，去皮，切成均匀的方块备用；锅中热水烧开后，将毛豆放入焯水中，捞出沥干备用；锅里热油，放入鸡丁，翻炒变色，然后装盘待用；在另一个油锅里炒香葱和蒜，再炒毛豆和茭白，然后加入适量的盐，再炒鸡丁和辣椒，依次加入蚝油，把酱油炒匀，然后出锅。