一、黄骨鱼豆腐汤的做法
主料：黄骨鱼2条、豆腐2块。
辅料：食盐适量、葱适量、食油适量、姜适量。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、放油烧热把姜炒香。
3、下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。然后捞出，把多于的油倒掉。
4、把黄骨鱼和生姜片倒入锅里，加上适量的清水。盖上盖子大火煮开，中火煮至20分钟。
5、煮至汤发白后，加入豆腐煮至5-分钟左右。
6、放适量盐调味即可。
二、黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃 黄骨鱼豆腐汤做法步骤
1、准备用料。黄骨鱼、豆腐、枸杞、姜、盐、葱花、花生油。
2、豆腐切块备用。
3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
4、锅中油烧热，放入姜片爆香。
5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。
6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
7、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
8、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
9、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
10、撒上葱花即可。
三、怎样做黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼也叫黄辣丁，就富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，经常吃对健康是非常好的。今天教大家一道美味的黄骨鱼豆腐汤，用豆腐作为配料，更好吃！
怎样做鱼骨豆腐汤
食材：
黄骨鱼300克，豆腐250克，姜3克、小葱2根、盐2克、料酒2克、胡椒粉2克、鸡精2克
骨豆腐汤的做法：
1、黄骨鱼里面加入料酒拌匀，腌制15分钟；
2、豆腐切片，姜切末，小葱切葱花；
3、炒锅里面倒食用油，油温5成热时，下黄骨鱼，煎至两面微黄，加入姜炒香，倒入500毫升清水，大火焖煮8分钟；
4、调入盐、胡椒粉，放入豆腐，再焖煮10分钟，调入鸡精，拌匀，盛出。
小贴士：
黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效。