如何做好一份美味的晚餐？

一、如何做好一份美味的晚餐？

早上吃得象皇上，中午吃得象平民，晚上吃得象乞丐是最好的饮食之道。

晚上6点左右吃饭最好

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

根据上述原则就可放手去做了。

二、晚饭怎么办，求晚餐的作法

梅干菜炒苦瓜/西胡芦/户子：

原料：梅干菜、苦瓜或西胡芦或户子、蒜

作法：1、三种青菜均可洗净切片（选一种）、梅干菜少许（水泡会）

黑木耳黄腐竹大白菜

材料：腐竹，木耳，白菜梆

调料：蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐

做法： 1、腐竹用温水泡软，多冲洗几次，祛除豆腥味。切段。

2、白菜梆切斜片。

3、木耳泡发，洗净。

4、锅里倒少许油，油温后放入蒜末炒香。

5、下腐竹翻炒。

6、倒入白菜片。

7、将木耳倒入锅里，注意一定要沥干水分再下锅。

8、加少许盐，也可以加浓缩鸡精提味。

9、淀粉与加了少许盐的鸡汤（也可以用水和鸡粉勾兑）按照1：9的比例兑成水淀粉，浇入菜中勾芡即可出锅。

2、油热下锅切片的菜，再放入洗净的梅干菜；

3、放盐（少许，一般梅干菜是比较咸的）或放少许生抽（这样味道比较鲜）；

4、出锅前放鸡精，蒜末。

材料：嫩茄子若干尖椒1至2个

调料：番茄沙司、白糖、醋、葱姜末、食盐及味精适量

沙司烧茄子

做法： 1、将茄子撕成小块，尖椒切成环状，放一边备用。

2、锅里放油烧至七成热，放入茄子块炒软，如果想味道更可口，可以多放油然后将茄子炸成金黄色捞出。

3、锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄沙司炒出香味。然后放入白糖，醋调味炒匀（糖和醋的比例一定要适当，个人觉得1：1的比例就很好。）

4、放入事先炒（炸）好的茄子还有切好的尖椒，放少许盐，炒匀。

5、最后放适量味精调味，淋少许香油出锅即可。

三、怎么做美味晚餐

材料:一些鸡块、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可

这个是可乐鸡块

拌芹菜

原料: 鲜嫩芹菜二斤精盐五钱香油五分特醋三钱酱油三钱

制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。

特点: 翠绿香嫩，富有营养。

西红柿汤

先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

一荤一素一热汤~应该可以了吧~

四、家常菜谱晚餐吃什么

清淡一点.喝点稀饭或吃点汤面之类.挺好的

五、简单的晚餐食谱。列几道给我吧，谢谢

食物采购大变身:

减肥不要先想着饿肚子，而是应当想着怎么吃会比较健康。