瓷碗放烤箱里烤会不会烂？

可以，盘子一般是陶瓷的，陶瓷是高温烧制，可以耐烤箱的高温，但是那种碗口的边缘带金边的不可以放进烤箱直接加热，瓷碗里面的食物不能加盖。

陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差，受热不太均匀，没有金属模具受热快，彩色釉面高温后不太安全，建议你用白色瓷器，不要太多装饰 ，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。