很大一串
材料: 四季豆550g、蒜3瓣(切末)、起司粉(parmesan cheese powder)
调味料: 盐1/2tsp、黑胡椒1/4-1/2tsp、橄榄油2-3tsp
做法:
Step1. 四季豆摘去老丝,洗净并沥干水分,如果太长可以折半,再加入调味料及蒜末拌一拌。
Step2. 拌好的四季豆,平均摊放在烤盘上,烤箱事先预热,用350度F(175度C)烤约18-20分钟。(垫铝箔纸或烤盘纸就可以不用洗烤盘)
Step3. 我烤10分钟后,取出用筷子拌一拌,让受热更均匀,再放回烤箱继续烤。
Step4. 快烤好前三、四分钟,取出再撒些起司粉,放回再烤一下就好,如不撒起司粉就不用拿出来,直接在烤箱里烤熟。
Step5. 烤熟取出,四季豆大约烤15分钟就熟了,喜欢脆一点的口感就少烤些时间,如果想吃像干煸四季豆,有些皱皮的感觉,就多烤几分钟,但不要烤超过20分钟,烤太久,四季豆脱水太干也不好吃,试一下味道,如不够再补点盐。