一、轻乳酪烤箱中层是哪一层？
无论你烤箱有几层，放中间就行。如果层数是双数，那就放上面一层，因为下一层㐉放水盆。
轻乳酪是要用水浴法去烤制的，时间比较长，大的模具如6寸，8过等的，甚至要一小时。而水浴法意思就是烤箱里放水，增加烤箱的湿度，这样烤出来的乳酪蛋糕才不会干。
第二、三层。入烤箱中层/中下层，上下火130°烘烤50分钟，转上火150°下火不变，继续烘烤20分钟。有明显蛋香味，表面上色，就可以啦。焖5分钟再拿出来，防止回缩。
二、烤箱上中下层怎么分，还有比如中上层 中下层
这个要看烤箱的内部构造了，有的烤箱只设置了3层搁架，那么由上到下就分别是上层，中层，下层。有的烤箱设置了5层阁架，那么由上到下就是上层，中上层，中层，中下层，下层。
烤箱内部放烤盘的滑道分为上中下三层，可以放到任何位置，单就烘焙效果来说一般中层效果是最好的，加热也最均匀，如果追求烘焙质量的话建议一次烘焙中层的位置量就好。
三、烤箱上层和下层的区别
区别好像也不大，就是看你烤什么东西，可以多烤一些而已，蛋糕大的话去掉夹层，可以整个放进去烤箱。烤比较多的东西，比较小，就可以上下层一起用，而且上下层温度是可以分别调的，那有些东西比较容易熟，有些不好熟，上下层温度不同，就可以实现不同程度的烤，但是同时间享用各种美食。
上层和下层的区别
烤箱上层和下层的区别是温度不一样，烤箱上层的温度要比下层的温度高。
烤箱上下层最基本区别在于受热点不同。如烤红薯，放上层上面易先熟，需要间隔翻面，但一般放中间层受热会相对均匀。
四、烤肉放在烤箱哪一层
烤肉最好放在烤箱的第二层或者是第三层，但还是要看你需要烤的肉是相对较薄的还是比较厚的。毕竟一般的烤箱有2-3个层架凹槽，而烤架、烤盘放置不同高度。首先烤箱的上层毕竟离烤管比较近，所以上层的烤箱比较适用放不太厚的食物，中层一般是适用食物两面同时烧烤，像薯条和鸡翅等，下层是适用于大体积和高厚度的食物烘烤，因为下层的空间相对大。
拓展资料：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。