一、ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度？请高手指导一下！
我用的也是ACA烤箱~~~常做蛋糕都很好啊~~不过没做过戚风蛋糕~~~
根据我做蛋糕的经验~~~你这种一出炉就扁的情况应该不是烤箱的的设定问题~~而是面糊的制作问题~~~没将蛋打成膨松体~`~一般都要用打蛋机来打才会较好~~用其它东西很难把蛋打好的~~~加面粉时最好将面粉过筛，轻轻均匀地朝同一方向拌匀~~~面粉一定要用蛋糕粉或低筋面粉~~~
再给个人家做戚风蛋糕的资料你看看吧~~希望你下次能成功~~
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二、aca烤箱的温度旋转钮很松
看松到什么程度，如果是左右晃动无阻力的，那可能旋转钮与温控器配合不紧密，时间长了可能会坏。内胆有不少刮痕，可能是用过，或清库存的尾货。
三、用aca烤箱烤戚风蛋糕得用多少度多长时间呀 每次烤都没有发到模具的高度，中间鼓包开裂，我用的是1
戚风蛋糕需要低温烘焙，如果是台式烤箱，整体温控温差会大一些，所以一般建议温度设定150度，最底层，烘烤60--70分钟。
如果中间鼓包开裂，说明还有可能是蛋白没有 打发好。
建议蛋白一定要打到位，就是打蛋器提起有尖尖，倒置蛋白盆，不会倾斜出来就说明很到位了。
四、关于ACA烤箱的问题
前面一个是热风循环，烧色可随心选择
5、不锈钢发热管
前一种是六个加热档的：
ACA VTO-34A电烤箱 产品参数
产品容量 34
产品功率 1600
产品重量 10
电源性能 220V/，烧色可随心选择
ACA ATO-MR34B电烤箱 产品参数
产品容量 34
产品功率 1600
产品重量 10
产品尺寸 587×442×423
电源性能 220V/，轻松掌握烹饪火候
4. 100-250℃温度调节，根据食物不同;50Hz
产品尺寸 彩箱尺寸：580×430×407 外箱尺寸：593×442×423
主要功能 控制方式：
1。后一种是四档的，上下火可分别控制，满足不同食物的烘烤要求
3各有所长吧 对比如下. 机械式 全不锈钢外壳，坚固耐用 热风循环加热，使食物烤制更均匀
2. 6种加热档位选择，上下火可分别控制，满足不同食物的烘烤要求
3. 60分钟定时器;50Hz
主要功能
1、34L超大容量、旋转烤架烘烤、60分钟定时，轻松掌握烹饪火候
4、100-250℃ 温度调节，根据食物不同。后面一个是旋转式加热。其他参数一样，可旋转烤制两只整鸡
2、4种加热档位选择
五、aca烤箱hya32yl烤8寸戚风蛋糕温度
烤8寸戚风蛋糕的大概温度150度，烤45分钟就可以的。烤蛋糕的时候烤炉应该先预热10分钟左右，然后才把蛋糕放进去。