一、想自己在家做面包，买烤箱合适还是面包机合适？
1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。
烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，需要一定的经验和技术才能做好面包，而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。
烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
二、面包机好还是烤箱好
1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
用烤箱做面包：
1、先把鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀。
2、然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合。
3、黄油和面团融合以后，拉扯时不易扯断就可以盖上保鲜膜发酵1个小时至面团两倍大小。
4、等面团发酵好后分成小份，擀至平薄，在面皮一端划几刀。
5、然后在面皮里裹上果酱卷起来。
6、接着把面包放上烤盘。
7、用150度~160度火预热烤箱几分钟，最后把烤盘放入烤箱烤制20分钟，就可以出烤箱享用啦。
面包机和烤箱的功能是不同的，根据需要选择合适的功能更好。
面包机简单来说就是全自动制作面包的机器，可根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。
烤箱是一种密封的用来烘烤食物的电器，除了可以烤面包外还可以烤蛋糕、曲奇、小饼干等，也可以做烤串等食品。
三、对于烘焙初学者，应该选择烤箱还是面包机？
面包机还是烤箱，如果你一定只能选一个，那么必定是烤箱，因为烤箱不仅仅可以烤面包啊，还可以用来：烤茄子（特赞）烤花生米 、烤红薯、 白薯、薯片、烤鸡、烤鱼、烤鸭、烤红酒牛肉......比那个除了方块还是方块、和面还是和面的的面包机，好N次方倍。
所以我建议你可以买烤箱，更建议先别买面包机，尤其是你对做面包很感兴趣的情况下。因为亲手揉面，你可以通过触感体会到面筋形成的过程和不同阶段，以及几次发酵后的面团状态，学好做面包这一关是怎么都绕不过的。等你熟悉了做面包的整个过程了，再买面包机也没问题的。网上虽然很多面包机做面包的方子，但是各地温度湿度，各种牌子的面粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照着做却不一定成功，有时需要观察面团的干湿情况酌情增减配方，这时候手作面包时积累的经验会有用。
如果只是对烘焙有点兴趣，又断不了试试看的念头，建议买烤箱，等你不想玩烘焙了，它还可以做烤鸡烤鸭烤鱼烤叉烧烤土豆等各种烤箱菜，很实用
那么如何选择烤箱呢？做烘焙建议买30L以上，体积大烤箱内各个位置温度差别小，食物在里面受热均匀，小的烤箱容易表面糊了里面还生的。
红番茄牌35L的，用了一年多没出问题。长帝CKTF-30GS，不锈钢外壳上下管分别控温的，温度控制得比较准的，价格600左右，还是不错的。
烤箱和面包机的功能完全不一样，烤箱的用途更加广泛，可以做蛋糕，饼干，面包，烤鸡翅，红薯等等。相对而言，面包机局限性较大，主要功能就是做面包。如果你只是想一键解决早餐吃面包，并且懒得揉面，那可以考虑面包机。个人生活经验，还是烤箱实用一些，而且烤箱可以做如下各种美味，这是面包机实现不了的。
当然是烤箱，你在想什么！！面包机太虐心了！等你有一定烘焙基础后再去找面包机玩儿吧~我现在用的烤箱是海尔的0DT25-AU1，我是贪图它的美貌才买它的，用起来很不错，造型真的秒杀所有。唯一缺点是放不进去我的十二连模，伊莱克斯EOT3303S的我也很喜欢，复古造型以及性价比都深得我心。
对于烘培初学者来说，我觉得最开始面包机是非常入门的，因为不用和面，不用你发酵，你只需要按照顺序把东西都放里面就好了，这样一定会满足你喜欢面包的需要，而且现在出的这些面包机，也有自动投料等功能，绝对也可以做出花样，有的面包机还有制作肉松，揉面等功能。
我认为学习烘焙，不单单只是学做面包，还要学做饼干、蛋糕等。所以需要的是一台烤箱，而不是一个面包机。如果是想学烘焙，主要内容就是做面包和蛋糕以及饼干之类，那么一个入门级的烤箱是必备的。学烘焙建议从最简单的饼干开始，因为饼干最简单容易成功。
四、是买烤箱，还是面包机
面包机相对来说更简单。
但是论口感和成就感当然是烤箱更好。