烤墨鱼丸要怎么做啊？

烤墨鱼丸要怎么做啊？

用料 墨鱼丸150g蚝油两茶勺番茄酱两茶勺料酒一茶勺照烧汁一茶勺橄榄油一茶勺盐适量现磨黑胡椒碎适量孜然适量黑芝麻适量葱花适量步骤 1墨鱼丸冰箱取出，室温解冻。放上述除葱花所有材料放入鱼丸抓匀，腌制10分钟。

步骤 2烤箱预热180度，烤盘刷少量油放入油纸固定，把腌制好的鱼丸放入烤盘，撒葱花。入烤盘上下火中层烤25分钟。

步骤 3烤箱温度有差异，烤至表面焦黄或根据个人喜好掌握时间即可。

烤墨鱼干做法？

用料:墨鱼、料酒、盐、生抽、油、叉烧酱、烧烤料、锡纸各适量

1、准备食材。

2、墨鱼洗净切块。

3、大碗里放入料酒、盐、生抽、油、叉烧酱、烧烤料做酱汁，把墨鱼放入拌匀。保鲜膜封口，放入冷藏2至3小时，中间多翻面。

4、取出墨鱼用厨房纸吸干水分。

5、烤盘放锡纸，上面刷层油，放入墨鱼。烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200度烤。

6、每烤10分钟时取出翻面刷酱汁。

7、一共35分钟左右烤制完成。

香酱烤墨鱼

材料：新鲜墨鱼2条，沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖各适量。

1、将墨鱼加工干净，剥去外皮，在肉面划直刀口，再切成长宽片，排放在烤架上，入烤炉用中火烘烤。

2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上，并两面翻转，反复刷上调味料，均匀上色和入味。

3、烤至呈卷曲状，熟后取出食用即可。