一、小花螺怎樣煮才好吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
水烫花螺的制作材料：花螺2500克，辣椒酱100克，酱油50克，蒜泥50克，醋50克，橘汁50克。 水烫花螺的特色：肉脆清甜，味道鲜美，是下酒佳品。 教您水烫花螺怎么做，如何做水烫花螺
1.将花螺洗净，捞起沥干水分。锅内加清水5000克烧沸，盛入木桶内待凉。
2.锅置炉子上，把花螺倒入锅中，再将海水或盐水倒入锅内（水要没过花螺），待花螺伸头爬动时，轻轻盖上锅盖，用易燃的燃料烧旺火至水沸，速将花螺捞起放入冷开水桶内冷却30分钟（防止螺肉紧缩），捞起沥干水分。
3.吃时用针或细竹签挑出螺肉，蘸上辣椒酱、蒜泥、酱油、橘汁、醋等作料。 水烫花螺的制作要领：选用鲜活的花螺放入木桶内，加海水或盐水没过花螺，浸泡2小时，使其吐净泥沙，然后用手搓洗花螺，使外壳显现出花纹，用清水冲洗净。
二、hauswirt和joph这两款烤箱哪个质量好
你说的joph这款我没用过 之前也没听说过。我用的hauswirt的25sf质量挺好的，功能也挺全的，现在牌子很多，乱七八糟的牌子就不要看了，质量好产品安全最重要，我觉得你可以考虑hauswirt看看，起码我用过。
三、如何制作韩国烧烤
二．韩式烤猪肉和烤羊肉 www.shwbbs.com+R3E u&V6r'u&[4Bv
制作烤猪肉、羊肉的腌汁:
9]#[8C%|3P#m.k美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克+w-U8z%b%\:o
制法：`:{1o2v6Z!E
取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成的茸，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。 www.shwbbs.com(T3{ Q4l9b)~1k(c0n,A
注意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆2F+C5J3f-B3u7l,M!|$H
制作烤猪肉、羊肉：美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻'[!x1w+i!f*y6V%m
制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。1z9B-Z-M2y'x%M*@
三．韩式烤海鲜
6B1[&E;ju&] www.shwbbs.com制作烤海鲜的腌汁:
%O3a9t5jm4a*I%y9p美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻原料：韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆.n(R%q%e*k3W9p6I
制法：
3K2n8R-Q)X9W%N(b!f美术家论坛取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。
:R4B!e9n/R+u www.shwbbs.com备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。9x7v.}+^!};A;K:@
制作烤海鲜的蘸汁:
;c(PD$w1{*x$L www.shwbbs.com原料：小米辣300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 凉开水少许
3L/l$j.JX8p%H制法：6A/p3E6m,[]*V.U)[
小米辣去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。
u,L%A$\|0\制作烤鱿鱼：*q1W%x-b-B&g%N+H-A
原料：鲜鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适量美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻!m:kR!z'{4X&F:V+I
制法：美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆:[#N p#V0l'U$~-c.S8s7r
1．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。 www.shwbbs.com4]5}4P8e8a&x6B/t
2．平底锅置烤炉上，将腌好的鱿鱼涂匀色拉油，再平铺于锅底，用中火烤熟（中途翻面），即可随蘸汁一起上桌。美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆刻(H+n(?&`4s/a7Z
最后需要说明的是，蔬菜在韩国烧烤中也占有举足轻重的地位，如土豆、茄子、洋葱等都是烧烤的好原料。蔬菜烧烤好以后，辅以精盐和香油调制的蘸汁，味道同样十分鲜美，这里就不再赘述了。